Metadata
Author: patents-wipo
Data
English[en]
A cooking device (100) comprises: an accommodation chamber (8) that accommodates foodstuff; a pressure control unit (7) that controls the pressure in the accommodation chamber; a temperature control unit (10) that controls the temperature in the accommodation chamber; an enzyme accommodating portion that accommodates an enzyme (200) for preparing the food; a preparing means for preparing an enzyme solution (50) containing the enzyme upon receiving the enzyme sent thereto from the enzyme accommodating portion; and an enzyme introducing portion for introducing the prepared enzyme solution into the accommodation chamber.
French[fr]
L'invention concerne un dispositif de cuisson (100) comprenant: une chambre de réception (8) qui reçoit des aliments; une unité de régulation de pression (7) qui régule la pression dans la chambre de réception; une unité de régulation de température (10) qui régule la température dans la chambre de réception; une partie de réception d'enzyme qui reçoit une enzyme (200) pour la préparation des aliments; un moyen de préparation permettant de préparer une solution d'enzyme (50) contenant l'enzyme lors de la réception de l'enzyme qui lui est envoyée en provenance de la partie de réception d'enzyme; et une partie d'introduction d'enzyme pour l'introduction de la solution d'enzyme préparée dans la chambre de réception.
Japanese[ja]
調理機器(100)は、食材を収容する収容室(8)と、収容室内の圧力を制御する圧力制御部(7)と、収容室内の温度を制御する温度制御部(10)と、食材を加工するための酵素(200)を収容する酵素収容部と、酵素収容部から送出された酵素を受けて、当該酵素を含んだ酵素水溶液(50)を調製する調製手段と、調製された酵素水溶液を収容室内に導入するための酵素導入部と、を備える。