Metadata
Author: EurLex-2
Data
Bulgarian[bg]
Узряването на „Lapin Poron kylmäsavuliha“ продължава около седмица и се извършва чрез опушване и изпаряване в помещения или камери за студено опушване.
Czech[cs]
Zrání produktu „Lapin Poron kylmäsavuliha“ trvá přibližně týden a probíhá za použití uzení a sušení v místnostech nebo udírnách určených k uzení studeným kouřem.
Danish[da]
Modningen af »Lapin Poron kylmäsavuliha« tager omkring en uge; det foregår ved røgning og fordampning i koldrøgede rum eller skabe.
German[de]
Die Reifungsdauer des kalt geräucherten Rentierfleisches aus Lappland beträgt etwa eine Woche und erfolgt in Kalträucherkammern oder -schränken und unter Verdunstung von Feuchtigkeit.
Greek[el]
Η ωρίμαση του «Lapin Poron kylmäsavuliha» διαρκεί μία περίπου εβδομάδα και εκτελείται με υποκαπνισμό και εξάτμιση σε θαλάμους ή καπνιστήρια ψυχρού υποκαπνισμού.
English[en]
The maturation of ‘Lapin Poron kylmäsavuliha’ takes about a week and it is done by smoking and evaporation in cold-smoking rooms or cabinets.
Spanish[es]
La maduración de la Lapin Poron kylmäsavuliha dura aproximadamente una semana y se efectúa en salas o armarios de ahumado en frío donde se introduce humo y se evapora la humedad.
Estonian[et]
„Lapin Poron kylmäsavuliha” küpsemine kestab umbes nädala ja see toimub külmsuitsutoas või -kapis suitsutades ja aurustades.
Finnish[fi]
Lapin Poron kylmäsavulihan kypsytys kestää noin viikon ja se suoritetaan kylmäsavu-huoneissa tai -kaapeissa savustamalla ja kosteutta haihduttamalla.
French[fr]
La maturation de la «Lapin Poron kylmäsavuliha» dure une semaine environ et s’effectue par fumage et évaporation dans des pièces ou des armoires de fumage à froid.
Hungarian[hu]
A „Lapin Poron kylmäsavuliha” mintegy egy héten át tartó érlelését hidegfüstölő kamrában vagy szekrényben végzik füst és pára segítségével.
Italian[it]
La stagionatura della «Lapin Poron kylmäsavuliha» impiega circa una settimana e si effettua con affumicatura ed evaporazione in camere o in armadi di affumicatura a freddo.
Lithuanian[lt]
„Lapin Poron kylmäsavuliha“ brandinama maždaug savaitę rūkant dūmais ir garinant šalto rūkymo patalpose arba spintose.
Latvian[lv]
“Lapin Poron kylmäsavuliha” nogatavināšana ilgst aptuveni nedēļu. To veic, gaļu žāvējot un tvaicējot kamerās vai skapjos, kas paredzētas aukstai žāvēšanai.
Maltese[mt]
Il-maturazzjoni tal-“Lapin Poron kylmäsavuliha” ddum madwar ġimgħa u ssir bl-affumikar u l-evaporazzjoni f'kmamar jew kabinetti għall-affumikar kiesaħ.
Dutch[nl]
„Lapin Poron kylmäsavuliha” rijpt ongeveer een week door koudroken en uitdamping in daartoe geschikte rijpingscellen of -kasten.
Polish[pl]
Dojrzewanie „Lapin Poron kylmäsavuliha” trwa około tygodnia i odbywa się poprzez wędzenie i odparowywanie wilgoci w pomieszczeniach lub szafach do wędzenia na zimno.
Portuguese[pt]
A cura da «Lapin Poron kylmäsavuliha» requer cerca de uma semana e processa-se por fumagem e evaporação em câmaras de fumagem a frio.
Romanian[ro]
Maturarea „Lapin Poron kylmäsavuliha” durează aproximativ o săptămână și se face prin afumare și evaporare în camere sau dulapuri de afumare la rece.
Slovak[sk]
Dozrievanie výrobku „Lapin Poron kylmäsavuliha“ trvá približne týždeň a robí sa údením a vyparovaním v udiarňach alebo komorách na údenie za studena.
Slovenian[sl]
Zorenje „Lapin Poron kylmäsavuliha“ traja približno en teden, vključuje pa prekajevanje in izhlapevanje v prostorih ali omarah za hladno prekajevanje.
Swedish[sv]
Det tar omkring en vecka för ”Lapin Poron kylmäsavuliha” att mogna, genom rökning och avdunstning i kallrökningsrum eller rökskåp.