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Author: EurLex-2
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Bulgarian[bg]
За славата на този продукт сред деликатесните продукти свидетелстват многобройни публикации, сред които се отличава „Inventario Español de Productos Tradicionales“ („Испански инвентар на традиционните продукти“) от 1996 г., изготвен от Министерството на земеделието, рибарството и храните — орган на държавната публична администрация, и изследователския труд „Catalogación y Caracterización de los Productos Típicos Agroalimentarios de Andalucía“ („Каталогизиране и характеристики на типичните хранително-вкусови продукти в Андалусия“), том II, издаден от Fundación Unicaja и публикуван през 2006 г., в които mojama се посочва като традиционен за Андалусия продукт, чието производство е съсредоточено предимно в Barbate (Cádiz) и Isla Cristina (Huelva).
Czech[cs]
O dobrém jménu tohoto výrobku v gastronomii svědčí mnohé publikace, mezi něž patří zejména Soupis tradičních španělských produktů (Inventario Español de Productos Tradicionales) vydaný v roce 1996 ministerstvem zemědělství, rybolovu a výživy, tedy orgánem státní správy, a výzkum, který uveřejnila nadace Fundación Unicaja pod názvem Katalogizace a charakterizace typických andaluských zemědělských a potravinářských produktů (Catalogación y Caracterización de los Productos Típicos Agroalimentarios de Andalucía), díl II (2006), a v němž je výrobek mojama popsán jako tradiční andaluský produkt, který se vyrábí především v obcích Barbate (Cádiz) a Isla Cristina (Huelva).
Danish[da]
Som det fremgår af produktets omdømme i gastronomiske kredse, er der en række henvisninger til produktet i publikationer, hvoraf det er værd at fremhæve »Inventario Español de Productos Tradicionales« (Oversigt over traditionelle spanske produkter) fra 1996, som er udgivet af ministeriet for landbrug, fiskeri og fødevarer, der er en enhed i den offentlige statslige forvaltning, og forskningsrapporten fra Fundación Unicaja »Catalogación y Caracterización de los Productos Típicos Agroalmientarios de Andalucía« (Katalogisering og karakteristik af typiske landbrugs- og fødevareprodukter i Andalusien), Bind II, udgivet i 2006, hvor mojama nævnes som et traditionelt produkt fra Andalusien, som frem for alt fremstilles i Barbate (Cádiz) og Isla Cristina (Huelva).
German[de]
Einen Beweis für den guten Ruf des Erzeugnisses in der Gastronomie bieten zahlreiche Veröffentlichungen. Insbesondere sind in diesem Zusammenhang das behördliche Verzeichnis traditioneller Erzeugnisse „Inventario Español de Productos Tradicionales“ des Ministeriums für Landwirtschaft, Fischerei und Ernährung aus dem Jahr 1996 und die von der Stiftung Unicaja im Jahr 2006 veröffentlichte Forschungsarbeit „Catalogación y Caracterización de los Productos Típicos Agroalimentarios de Andalucía“ (Band II) zur Katalogisierung und Beschreibung der landwirtschaftlichen Nahrungsmittelerzeugnisse Andalusiens zu nennen, in denen „Mojama“ als vor allem in Barbate (Cádiz) und Isla Cristina (Huelva) erzeugtes traditionelles andalusisches Erzeugnis genannt wird.
Greek[el]
Πολυάριθμες αναφορές σε δημοσιεύσεις μαρτυρούν τη φήμη του προϊόντος στον τομέα της γαστρονομίας, όπως η δημοσίευση με τίτλο «Inventario Español de Productos Tradicionales» (Ευρετήριο των παραδοσιακών προϊόντων της Ισπανίας) του 1996, του Υπουργείου Γεωργίας, Αλιείας και Τροφίμων, οργανισμού της κεντρικής κρατικής διοίκησης, καθώς η ερευνητική εργασία που δημοσιεύτηκε από το ίδρυμα Unicaja, «Catalogación y Caracterización de los Productos Típicos Agroalimentarios de Andalucía» (Κατάλογος και χαρακτηρισμός των τυπικών γεωργικών προϊόντων διατροφής της Ανδαλουσίας), τόμος II, που δημοσιεύθηκε το 2006, στον οποίο το προϊόν καταγράφεται ως παραδοσιακό προϊόν της Ανδαλουσίας, του οποίου η παραγωγή επικεντρώνεται κυρίως στους δήμους Barbate (Cadix) και Isla Cristina (Huelva).
English[en]
The product’s reputation in the culinary world is evidenced by numerous publications, notably the Inventario Español de Productos Tradicionales published in 1996 by the Ministry of Agriculture, Fisheries and Food, a national government department, and the research published by the Fundación Unicaja, entitled Catalogación y Caracterización de los Productos Típicos Agroalimentarios de Andalucía, Volume II (2006), which describe mojama as a traditional Andalusian product that is produced mainly in Barbate (Cádiz) and Isla Cristina (Huelva).
Spanish[es]
Como muestra de la reputación de este producto en el ámbito gastronómico existen numerosas referencias a publicaciones en las que destaca la publicación «Inventario Español de Productos Tradicionales» del año 1996, del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, organismo de la administración pública estatal, y el trabajo de investigación editado por la Fundación Unicaja, «Catalogación y Caracterización de los Productos Típicos Agroalimentarios de Andalucía», tomo II, publicado en 2006, en las que se recogen la mojama como producto tradicional de Andalucía, concentrando su producción sobre todo en Barbate (Cádiz) e Isla Cristina (Huelva).
Estonian[et]
Toote heast mainest kulinaariavaldkonnas annavad tunnistust arvukad viited eri väljaannetes, nagu põllumajandus-, kalandus- ja toiduaineministeeriumi 1996. aastal avaldatud Inventario Español de Productos Tradicionales (ülevaade Hispaania traditsioonilistest toodetest) ja fondi Fundación Unicaja avaldatud uuring Catalogación y Caracterización de los Productos Típicos Agroalimentarios de Andalucía (Andaluusia tüüpiliste põllumajandustoodete loend ja kirjeldused), II osa (2006). Mojamat kirjeldatakse nendes trükistes Andaluusia traditsioonilise tootena, mille tootmine on koondunud peamiselt Barbatesse (Cádiz) ja Isla Cristinasse (Huelva).
Finnish[fi]
Tuotteen hyvästä maineesta gastronomian maailmassa kertovat lukuisat maininnat julkaisuissa, joista mainittakoon valtiollisen maatalous-, kalastus- ja elintarvikeministeriön vuonna 1996 julkaisema Inventario Español de Productos Tradicionales ja Fundación Unicajan julkaisema tutkimus Catalogación y Caracterización de los Productos Típicos Agroalimentarios de Andalucía, osa II (2006). Niissä mojama kuvataan Andalucián perinteiseksi tuotteeksi, jonka tuotanto on keskittynyt ensisijassa Barbateen (Cádiz) ja Isla Cristinaan (Huelva).
French[fr]
De nombreuses références à des publications illustrent la réputation de ce produit dans le domaine de la gastronomie. Citons notamment la publication Inventario Español de Productos Tradicionales (Inventaire espagnol de produits traditionnels) de 1996, du ministère de l’agriculture, de la pêche et de l’alimentation, organe du gouvernement de l’État, ainsi que le travail de recherche édité par la Fondation Unicaja, Catalogación y Caracterización de los Productos Típicos Agroalimentarios de Andalucía (Catalogage et caractérisation des produits agroalimentaires typiques d’Andalousie), tome II, publié en 2006, dans lesquels la mojama est répertoriée en tant que produit traditionnel d’Andalousie, dont la production se concentre principalement à Barbate (Cadix) et à Isla Cristina (Huelva).
Croatian[hr]
O ugledu proizvoda u kulinarskom svijetu svjedoče brojne publikacije, prije svega Inventario Español de Productos Tradicionales koji je 1996. objavilo Ministarstvo poljoprivrede, ribarstva i hrane, tijelo državne uprave te istraživanje koje je objavila Fundación Unicaja, pod naslovom Catalogación y Caracterización de los Productos Típicos Agroalimentarios de Andalucía, svezak II. (2006.), u kojemu se „mojama” opisuje kao tradicionalan andaluzijski proizvod koji se proizvodi uglavnom u općinama Barbate (Cádiz) i Isla Cristina (Huelva).
Hungarian[hu]
A termék gasztronómiai hírnevét bizonyítja az a számos hivatkozás, amelyek közül legfontosabbak a Mezőgazdasági és Halászati Minisztérium, államigazgatási szerv 1996-os kiadványa az „Inventario Español de Productos Tradicionales” (Hagyományos Spanyol Termékek Leltára) és az Unicaja Alapítvány kutatási eredményeiről szóló beszámoló „Catalogación y Caracterización de los Productos Típicos Agroalimentarios de Andalucía” (Tipikus andalúziai mezőgazdasági élelmiszertermékek katalógusa és leírása) II. kötet, 2006-os kiadás, amely a mojamát mint hagyományos andalúziai terméket mutatja be, amelynek előállítása helye Barbate (Cádiz) és Isla Cristina (Huelva).
Italian[it]
Numerosi riferimenti a pubblicazioni illustrano la reputazione di questo prodotto nel settore della gastronomia. Citiamo in particolare la pubblicazione dal titolo Inventario Español de Productos Tradicionales (Inventario spagnolo di prodotti tradizionali) del 1996, del ministero dell’agricoltura, della pesca e dell’alimentazione, organo governativo dello Stato, nonché il lavoro di ricerca pubblicato dalla Fondation Unicaja, Catalogación y Caracterización de los Productos Típicos Agroalimentarios de Andalucía (Catalogazione e caratterizzazione dei prodotti agroalimentari tipici dell’Andalusia), volume II, pubblicato nel 2006, in cui la Mojama è repertoriata in quanto prodotto tradizionale dell’Andalusia, la cui produzione si concentra principalmente a Barbate (Cadice) e nell’Isla Cristina (Huelva).
Lithuanian[lt]
Šio gaminio reputacijos kulinarinėje terpėje įrodymu galima laikyti tai, kad jis dažnai minimas įvairiuose leidiniuose, pavyzdžiui, šiuose dviejuose, kuriuose sūdytas tunas (mojama) aprašomas kaip tradicinis Andalūzijos gaminys, kurio gamyba ypač paplitusi Barbatėje (Kadisas) ir Isla Kristinoje (Huelva): „Inventario Español de Productos Tradicionales“ („Ispanijos tradicinių produktų aprašas“), kurį 1996 m. paskelbė Žemės ūkio, žuvininkystės ir maisto pramonės ministerija (valstybinė viešoji institucija), ir mokslinis darbas „Catalogación y Caracterización de los Productos Típicos Agroalimentarios de Andalucía“ („Tipinių Andalūzijos žemės ūkio maisto produktų katalogizavimas ir apibūdinimas“), II tomas, kurį 2006 m. išleido Fundación Unicaja.
Latvian[lv]
Par produkta reputāciju kulinārijas pasaulē liecina daudzās publikācijas, īpaši Inventario Español de Productos Tradicionales (Spānijas tradicionālo produktu saraksts), ko Zemkopības, zivsaimniecības un pārtikas ministrija (valsts pārvaldes iestāde) publicējusi 1996. gadā, un Fundación Unicaja publicētā pētījuma ar nosaukumu Catalogación y Caracterización de los Productos Típicos Agroalimentarios de Andalucía (Andalūzijas tradicionālo pārtikas produktu katalogs un raksturojums) II sējums (2006.), kas apraksta mojama kā tradicionālu Andalūzijas produktu, kas tiek ražots galvenokārt Barbates (Kadisa) un Isla Kristina pilsētā (Huelva).
Maltese[mt]
Jeżistu għadd ta’ pubblikazzjonijiet li jagħmluha ta’ xhieda għall-fama ta’ “Mojama de Barbate”. Ewlenin fost dawn insibu l-Inventario Español de Productos Tradicionales (L-Inventarju Spanjol tal-Prodotti Tradizzjonali), ippubblikat fl-1996 mill-Ministeru tal-Biedja, is-Sajd u l-Ikel, parti mill-gvern nazzjonali kif ukoll ir-riċerka ppubblikata mill-Fundación Unicaja (Il-Fondazzjoni Unicaja) bl-isem Catalogación y Caracterización de los Productos Típicos Agroalimentarios de Andalucía (Il-Katalogar u l-Karatterizzazzjoni tal-Prodotti Tipiċi Agroalimentari tal-Andalusija), it-Tieni Volum (2006), li tiddeskrivi “Mojama de Barbate” bħala prodott tradizzjonali Andalus prodott l-aktar fi Barbate (Cádiz) u Isla Cristina (Huelva).
Dutch[nl]
Vele publicaties getuigen van de reputatie van het product in de culinaire wereld, waaronder de Inventario Español de Productos Tradicionales (1996), gepubliceerd door het Ministerie van Landbouw, Visserij en Voedselvoorziening van de nationale overheid, alsook het onderzoek dat door Unicaja is gepubliceerd onder de titel Catalogación y Caracterización de los Productos Típicos Agroalimentarios de Andalucía, Deel II (2006), waarin mojama wordt beschreven als een traditioneel Andalusisch product dat voornamelijk wordt geproduceerd in Barbate (Cádiz) en Isla Cristina (Huelva).
Polish[pl]
Na potwierdzenie renomy tego produktu w gastronomii, istnieje wiele wzmianek w publikacjach, na tle których wyróżnia się opracowanie „Inventario Español de Productos Tradicionales” z roku 1996, wydane przez hiszpańskie Ministerstwo Rolnictwa, Rybołówstwa i Żywności, organ administracji publicznej oraz praca badawcza wydana przez fundację Fundación Unicaja pod tytułem „Catalogación y Caracterización de los Productos Típicos Agroalimentarios de Andalucía” Tom II, opublikowana w 2006 roku, gdzie suszony tuńczyk został uznany za tradycyjny produkt Andaluzji, którego produkcja odbywa się przede wszystkim w Barbate (prowincja Kadyks) oraz w Isla Cristina (prowincja Huelva).
Portuguese[pt]
Muitas são as referências a publicações que ilustram a reputação do produto no domínio da gastronomia. Cita-se, nomeadamente, a publicação intitulada «Inventario Español de Productos Tradicionales», de 1996, do Ministério da Agricultura, Pesca e Alimentação, órgão governamental, bem como o trabalho de investigação publicado pela Fondation Unicaja, «Catalogación y Caracterización de los Productos Típicos Agroalimentarios de Andalucía», tomo II, 2006, em que a «mojama» é inventariada como produto tradicional da Andaluzia e cuja produção se concentra essencialmente em Barbate (Cádiz) e na ilha Cristina (Huelva).
Romanian[ro]
Ca dovadă a reputației produsului în mediul gastronomic, există numeroase referințe în diverse publicații, în special în „Inventario Español de Productos Tradicionales” (Inventarul spaniol al produselor tradiționale) din 1996, al Ministerului Agriculturii, Pescuitului și Alimentației, organism al administrației publice de stat, și lucrarea de cercetare editată de Fundația Unicaja, „Catalogación y Caracterización de los Productos Típicos Agroalimentarios de Andalucía” (Catalogare și descriere a produselor agroalimentare tipice din Andaluzia), vol.
Slovak[sk]
O dobrom mene výrobku v kulinárskej oblasti svedčia mnohé odkazy a publikácie, najmä Inventario Español de Productos Tradicionales uverejnená v roku 1996 ministerstvom poľnohospodárstva, rybolovu a výživy, teda orgánom štátnej správy, a výskum uverejnený nadáciou Fundación Unicaja s názvom Catalogación y Caracterización de los Productos Típicos Agroalimentarios de Andalucía, zväzok II (2006), v ktorom sa mojama opisuje ako tradičný andalúzsky výrobok, ktorý sa vyrába najmä v obciach Barbate (Cádiz) a Isla Cristina (Huelva).
Slovenian[sl]
Številni sklici na objave pričajo o slovesu tega proizvoda na področju gastronomije. Omenimo lahko „Inventario Español de Productos Tradicionales“ (Španski popis tradicionalnih proizvodov) iz leta 1996, ki ga je sestavilo ministrstvo za kmetijstvo, ribištvo in prehrano, državni vladni organ, ter raziskovalno delo, ki ga je objavila Fundación Unicaja, „Catalogación y Caracterización de los Productos Típicos Agroalimentarios de Andalucía“ (Katalogizacija in karakterizacija agroživilskih proizvodov, značilnih za Andaluzijo), zvezek II, objavljeno leta 2006, v katerem je mojama označena kot tradicionalen andaluzijski proizvod, ki se proizvaja predvsem v mestu Barbate (Cadiz) in v občini Isla Cristina (Huelva).
Swedish[sv]
Produktens anseende i den gastronomiska världen åskådliggörs av en mängd omnämnanden i olika publikationer. Som exempel kan nämnas publikationen Inventario Español de Productos Tradicionales (Spansk förteckning över traditionella produkter) från 1996, från regeringsministeriet för jordbruk, fiske och livsmedel, och även det forskningsarbete som getts ut av Fundación Unicaja, Catalogación y Caracterización de los Productos Típicos Agroalimentarios de Andalucía (Katalogisering och karakterisering av typiska livsmedelsprodukter från Andalusien), band II från 2006, där ”mojama” betecknas som en traditionell produkt från Andalusien, vars produktion främst är koncentrerad till Barbate (Cádiz) och Isla Cristina (Huelva).