Metadata
Author: EurLex-2
Data
Czech[cs]
4.2 Popis: K výrobě produktu se používá výhradně krupice pšenice tvrdé, jejíž hodnoty musí být v souladu se stanovenými parametry: lepek ≥ 11 %, index žlutosti ≥ 21, vlhkost ≤ 15,50 %, popel (% hmotnosti v sušině) ≤ 2.
English[en]
4.2. Description: Product obtained by using only durum wheat flour, the quantities of which must be in line with the following parameters: gluten: ≥ 11 %; yellow index ≥ 21; moisture content: ≤ 15,50 %; ash: ≤ 2 % in the dry matter.
Finnish[fi]
4.2 Kuvaus: Tuotteen valmistuksessa käytetään yksinomaan karkeita durumvehnäjauhoja, joiden kvantitatiivisten arvojen on vastattava seuraavia vaatimuksia: gluteiinipitoisuus ≥ 11; keltaisuusindeksi ≥ 21; kosteuspitoisuus ≤ 15,50 %; tuhkapitoisuus kuiva-aineesta ≤ 2 %.
Swedish[sv]
4.2 Beskrivning: Produkten framställs uteslutande av mjöl av durumvete, som ska ha följande sammansättning: gluten: ≥ 11 %; färgindex: ≥ 21 vattenhalt: ≥ 15,50 %; aska: ≤ 2 % torrvikt.