Metadata
Author: EurLex-2
Data
Bulgarian[bg]
Щамът на долноферментиращите пивоварни дрожди, използвани за заквасване, е изолиран в пивоварната и в момента се произвежда и съхранява там.
Czech[cs]
Pro zakvašení se používá kmen kvasinek spodního kvašení, který byl izolován a v současnosti se pomnožuje a uchovává přímo v pivovaru.
Danish[da]
Stammen af undergær, der anvendes til gærpåsætningen, dyrkes og opbevares på bryggeriet.
German[de]
Für die Gärung wird ein untergäriger Hefestamm verwendet, der in der Brauerei isoliert wurde und derzeit direkt dort vermehrt und aufbewahrt wird.
Greek[el]
Ο τύπος ζύμης χαμηλής ζύμωσης χρησιμοποιείται για την έναρξη της ζύμωσης, ζύμη η οποία έχει προκύψει από επιλογή και τώρα παράγεται και διατηρείται στο ζυθοποιείο.
English[en]
The strain of bottom-fermenting yeast used for pitching was isolated at the brewery and is now produced and preserved there.
Spanish[es]
Para la fermentación se utilizan cepas locales de levadura de fermentación baja cultivadas y conservadas en las propias cerveceras.
Estonian[et]
Kääritamiseks kasutatakse põhja sadestuva pärmi tüve, mis eraldati õlletehases ning mida nüüd seal toodetakse ja säilitatakse.
Finnish[fi]
Oluen käymiseen käytetään panimossa valmistettua ja säilytettyä pohjahiivaa.
French[fr]
Le type de souche de levure de fermentation basse utilisé pour lancer le processus a été isolé à la brasserie, où il y est maintenant produit et conservé.
Hungarian[hu]
A sörléhez adandó, alsó erjesztésben alkalmazott élesztőtörzseket a sörfőzdében izolálták, és ezeket jelenleg is ott állítják elő, és ott őrzik.
Italian[it]
Per l'inoculo è utilizzato un ceppo di lieviti a bassa fermentazione, che in passato è stato selezionato e che attualmente è prodotto e conservato nel birrificio.
Lithuanian[lt]
Procesui pradėti naudojama žemutinės fermentacijos mielių atmaina, kuri yra atskirta alaus darykloje, ten dabar auginama ir saugoma.
Latvian[lv]
Alus raudzēšanai izmanto alus apakšrauga celmu, kas reiz ticis selekcionēts alus darītavā un ko tagad tur iegūst un uzglabā.
Maltese[mt]
It-tip ta' ħmira li tiffermenta fil-qiegħ li tintuża għaż-żieda tal-ħmira kienet iżolata fil-birrerija u issa hija prodotta u ppreservata hemm.
Dutch[nl]
De stam van ondergist die wordt gebruikt om het brouwen te starten wordt in de brouwerij — waar hij nu wordt geproduceerd en bewaard — geïsoleerd.
Polish[pl]
Szczep drożdży fermentacji dolnej wykorzystywany do nastawiania został wyodrębniony w browarze i jest w nim obecnie wytwarzany i chroniony.
Portuguese[pt]
Na fermentação, utiliza-se uma estirpe de leveduras de fermentação baixa, isolada e actualmente produzida e conservada na fábrica.
Romanian[ro]
Tulpina de drojdie cu fermentație joasă utilizată la fermentare a fost izolată în fabrica de bere, iar acum este produsă și păstrată acolo.
Slovak[sk]
Na zakvasenie sa používa kmeň kvasiniek spodného kvasenia, ktorý bol izolovaný a v súčasnosti sa vyrába a uchováva priamo v pivovare.
Slovenian[sl]
Za vrenje se uporablja soj kvasovk spodnjega vrenja, ki je bil izbran in vzgojen v pivovarni, kjer ga tudi hranijo.
Swedish[sv]
Den jäststam som används för underjäsning isolerades vid bryggeriet, där den nu framställs och förvaras.