Metadata
Author: ParaCrawl Corpus
Data
English[en]
Skin damage was scored and meat quality was evaluated in the longissimus dorsi (LD), semimembranosus (SM) and adductor (AD) muscles.
French[fr]
Les blessures ont été notées et la qualité de la viande a été évaluée dans les muscles long dorsal (LD), semi-membraneux (SM) et adducteur (AD).