Metadata
Author: EurLex-2
Data
Bulgarian[bg]
Абат Rozier също посочва тази връзка в трактата си за селското стопанство от 1787 г.: „всички видове домашни птици [...] стават по-тлъсти и месото им придобива фин и деликатен вкус, като най-ценените идват от места, където тази култура се отглежда масово“.
Czech[cs]
Opat Rozier se rovněž zmiňuje o této souvislosti v pojednání o zemědělství z roku 1787: „drůbež všeho druhu [...] hodně tloustne a její maso získává jemnou a lahodnou chuť, přičemž nejvíce ceněná drůbež pochází z míst, kde se tato obilovina pěstuje ve velkém.“
Danish[da]
Abbed Rozier nævner ligeledes denne sammenhæng i sin afhandling om landbruget i 1787: »Fjerkræ af enhver art (...) tager meget fedt på, og deres kød får en fin og delikat smag. De mest ansete kommer også fra de steder, hvor denne kornsort dyrkes i stor målestok«.
German[de]
Auch der Abt ROZIER geht in seiner landwirtschaftlichen Abhandlung aus dem Jahre 1787 auf diesen Zusammenhang ein: „les volailles de toutes espèces [...] prennent beaucoup de graisse et leur viande acquiert un goût fin et délicat, aussi les plus estimées viennent-elles des endroits où ce grain est cultivé en grand“ (Geflügel aller Art [...] wird damit sehr fett und das Fleisch erhält einen zarten und feinen Geschmack, daher kommt das am meisten geschätzte Geflügel von Orten, wo dieses Getreide im großen Stile angebaut wird).
Greek[el]
Ο αβάς Rozier αναφέρεται στη σχέση αυτή στη μονογραφία του περί γεωργίας, του 1787: «τα διάφορα είδη πτηνών [...] αποκτούν πολύ λίπος και το κρέας τους μια λεπτή και διακριτική γεύση, και αυτά που εκτιμώνται περισσότερο προέρχονται από τα μέρη όπου είναι εκτεταμένη η καλλιέργεια του συγκεκριμένου σιτηρού».
English[en]
The abbot Rozier also referred to this link in his tract on Agriculture in 1787: ‘poultry of all kinds [...] put on a lot of fat, and their meat acquires a fine, delicate taste, so the most widely esteemed poultry come from places where this grain is widely grown’.
Spanish[es]
El Abad Rozier también hace referencia a dicha relación en su tratado sobre agricultura de 1787: «las aves de corral de todas las especies [...] absorben mucha grasa y su carne adquiere un gusto fino y delicado, hasta el punto de que las más apreciadas proceden de los lugares en los que este grano se cultiva a gran escala».
Estonian[et]
Abt Rozier kirjutab sellest seosest oma põllumajandusülevaates aastal 1787: „iga liiki linnud [...] koguvad tublisti rasva ja nende liha omandab peene ja hõrgu maitse; parimad isendid pärinevad piirkondadest, kus seda teravilja laialdaselt kasvatatakse”.
Finnish[fi]
Myös apotti ROZIER mainitsee tätä yhteyttä maatalousalan julkaisussaan vuodelta 1787: ”les volailles de toutes espèces [...] prennent beaucoup de graisse et leur viande acquiert un goût fin et délicat, aussi les plus estimées viennent-elles des endroits où ce grain est cultivé en grand” (”kaikista siipikarjalajeista [...] tulee tällä tavoin hyvin rasvaisia ja niiden liha saa pehmeän ja hienon maun, ja siksi kaikkein arvostetuimmat lajit tulevat paikoista, joissa tätä viljaa viljellään laajamittaisesti”).
French[fr]
L’abbé Rozier évoque également ce lien dans son traité d’agriculture en 1787: «Les volailles de toutes espèces [...] prennent beaucoup de graisse et leur viande acquiert un goût fin et délicat, aussi les plus estimées viennent-elles des endroits où ce grain est cultivé en grand.»
Croatian[hr]
Jednako tako i opat ROIZER spominje tu povezanost u svojem radu o poljoprivredi iz 1787.: „sve vrste peradi [...] dobivaju mnogo masti i njihovo meso poprima fin i delikatan okus, a najcjenjenije potječu iz krajeva gdje se to zrno naveliko uzgaja”.
Hungarian[hu]
Rozier apát az 1787-ben megjelent, mezőgazdaságról szóló értekezésében szintén megemlíti ezt a kapcsolatot: „a legkülönfélébb szárnyasok (...) szépen híznak és húsuk finom, ízletes lesz, a legkedveltebbek pedig azokról a helyekről származnak, ahol e gabonát nagyban termesztik”.
Italian[it]
Anche l’abate ROZIER cita questo legame nel suo trattato sull’agricoltura nel 1787: «les volailles de toutes espèces [...] prennent beaucoup de graisse et leur viande acquiert un goût fin et délicat, aussi les plus estimées viennent-elles des endroits où ce grain est cultivé en grand» (volatili di tutti i tipi [...] diventano molto grassi e la loro carne acquista un sapore fine e delicato; pertanto i volatili più pregiati provengono dai luoghi nei quali questo cereale è coltivato su larga scala).
Lithuanian[lt]
Savo traktate apie žemės ūkį (1787 m.) vienuolis Rozier taip pat mini šį ryšį: „Visokių rūšių naminiai paukščiai [...] labai nutunka, o jų mėsa įgyja malonų ir švelnų skonį; labiausiai vertinami paukščiai, išauginti vietovėse, kur plačiai auginami ir kukurūzai“.
Latvian[lv]
Arī abats Rozier atgādināja par šo saikni savā Traktātā par lauksaimniecību 1787. gadā: “visu sugu mājputni (..) daudz pieņemas treknumā un viņu gaļa iegūst smalku un maigu garšu, bet visvērtīgākie nāk no vietām, kur šos graudus audzē vairumā.”
Maltese[mt]
L-Abbé ROZIER ukoll isemmi din ir-rabta fit-trattat tiegħu dwar l-Agrikultura fl-1787: “it-tjur ta’ kull speċi [...] irabbu ħafna xaħam u l-laħam tagħhom jikseb togħma fina u delikata, u għalhekk dawk l-aqwa fosthom huma ġejjin mill-postijiet fejn dan iċ-ċereali huwa kkultivat f’ammonti kbar”.
Dutch[nl]
Ook Abbé ROZIER wijst op dit verband in zijn verhandeling over landbouw van 1787: „les volailles de toutes espèces [...] prennent beaucoup de graisse et leur viande acquiert un goût fin et délicat, aussi les plus estimées viennent-elles des endroits où ce grain est cultivé en grand” („allerlei soorten gevogelte [...] worden heel dik en hun vlees krijgt een fijne, delicate smaak, en daarbij zijn de meest gewaardeerde soorten afkomstig uit streken waar dit gewas op grote schaal wordt verbouwd”).
Polish[pl]
Ksiądz ROZIER wspomina również o tym związku w swoim traktacie o rolnictwie w 1787 r.: „drób wszystkich gatunków [...] obrasta w dużym stopniu w tłuszcz, a jego mięso nabywa subtelnego i delikatnego smaku, w związku z czym najbardziej ceniony drób pochodzi z miejsc, w których ziarno to uprawia się na dużą skalę”.
Portuguese[pt]
O Abbé ROZIER evoca igualmente esta relação no seu Tratado de Agricultura, em 1787: «as aves de capoeira de todas as espécies [...] engordam muito e a sua carne adquire um sabor fino e delicado, provindo as mais apreciadas dos locais em que o grão é cultivado em grande escala».
Romanian[ro]
Abatele ROZIER a evocat, de asemenea, această legătură în tratatul său de agricultură în 1787: „toate speciile de păsări de curte [...] se îngrașă mult, carnea lor dobândește un gust fin și delicat, iar cele mai apreciate se găsesc în locurile în care acest tip de cereale se cultivă pe scară largă”.
Slovak[sk]
Abbé ROZIER tiež uvádza túto súvislosť vo svojom spise o poľnohospodárstve v roku 1787: „hydina všetkých druhov [...] naberá veľa tuku a ich mäso získava jemnú a lahodnú chuť, a tie najcennejšie pochádzajú z miest, kde sa táto zrnovina pestuje vo veľkom“.
Slovenian[sl]
Opat Rozier tudi navaja to povezavo v svoji razpravi o poljedelstvu iz leta 1787: „perutnina vseh vrst [...] doseže visoko zamaščenost, njeno meso pa pridobi izbran in izvrsten okus, poleg tega pa najbolj cenjena perutnina izvira iz okolja, kjer se na veliko goji ta žitarica“.
Swedish[sv]
Abboten François Rozier nämner också detta samband i sin avhandling om jordbruk från 1787: ”fjäderfän av alla arter [...] lägger på sig mycket fett och deras kött får en fin och utsökt smak, och de mest uppskattade kommer från platser där denna gröda odlas i stor skala”.