Metadata
Author: EurLex-2
Data
Bulgarian[bg]
Подготовката на продукта започва от рязането и обезкостяването на по-големите парчета месо, шола, плешката, филетата и врата.
Czech[cs]
Příprava produktu začíná bouráním a obvykle vykosťováním tužších částí masa, kýt, plecí, plátků a krčních svalů.
Danish[da]
Bearbejdningen af produktet starter med, at hårde kødstykker, rygstykke, kam, filet og halsmuskel udskæres og udbenes.
German[de]
Die Herstellung des Erzeugnisses beginnt mit der Entbeinung der großen Fleischteile, Bratenstücke, Schulterstücke, Filets, Vorderrücken- und Nackenfleischteile.
Greek[el]
Η προετοιμασία του προϊόντος ξεκινά με τον τεμαχισμό και γενικά την αφαίρεση των οστών από τους πιο σφικτούς μύες, τα κιλότα, τις ωμοπλάτες, τα φιλέτα και τους τραχήλους.
English[en]
Product preparation begins by cutting and usually boning tougher meats, topsides, chucks, fillets and cervical muscle.
Spanish[es]
La preparación del producto se inicia separando las partes más duras de los músculos, piernas, paletillas, solomillos, músculos del dorso y del cuello, y se dejan en general deshuesados.
Estonian[et]
Toote valmistamist alustatakse tugevate lihaseliste osade, sisetükkide, õlatükkide, fileede, turjatükkide ja kaelalihaste lõikamise ja konditustamisega.
Finnish[fi]
Tuotteen valmistus aloitetaan leikkaamalla vahvemmat lihasosat, paistit, lapapaistit, fileet, etuselkä ja niskalihakset yleensä luuttomiksi.
French[fr]
La préparation du produit commence par la découpe et généralement le désossage des morceaux de muscles plus fermes, des rumstecks, de l'épaule, des filets, de l'échine et du collier.
Hungarian[hu]
A termék elkészítése a keményebb húsok, a rostélyos, a csontos lapocka, a színhús és a csigolyaizom felszeletelésével és rendszerint csontozásával kezdődik.
Italian[it]
La preparazione del prodotto ha inizio separando e disossando le parti più dure dei muscoli, delle cosce, delle spalle, dei filetti, dei muscoli dorsali e del collo.
Lithuanian[lt]
Gaminio paruošimas prasideda nuo kietesnės mėsos (išorinio kumpio, menčių, filė ir kaklo mėsos) pjaustymo ir dažniausiai kaulų išėmimo.
Latvian[lv]
Produkta sagatavošana sākas ar lielāko gaļas gabalu, šķiņķu, fileju un kakla gabalu atkaulošanu.
Maltese[mt]
Il-preparazzjoni tal-prodott tibda bit-tqattigħ u ġeneralment bit-tneħħija tal-għadam mil-laħmijiet l-iktar ibsin, mill-qatgħat tal-għolja tal-koxxa, mill-qatgħat mill-għonq sal-kustilji, mill-flettijiet u mill-muskolu ċervikali.
Dutch[nl]
De verwerking van het product begint met het uitsnijden van het vlees en met het uitbenen van de taaiere vleesdelen, de bovenbil, de voorvoeten, het lendenstuk en de musculi colli (spieren van de hals).
Polish[pl]
Przygotowanie produktu rozpoczyna się od wycięcia i zwykle odkostnienia grubszych części mięśni, części zrazowej wewnętrznej, łopatki, polędwicy i mięśni karku.
Portuguese[pt]
A preparação do produto começa com o corte das partes dos músculos mais rijas, alcatra, pá, lombo, espinhaço e pescoço, que se apresentam normalmente desossados.
Romanian[ro]
Prepararea produsului începe prin tăierea și eventual dezosarea bucăților de carne mai consistente, a mușchiului, a mușchiului file, a spatei și a greabănului.
Slovak[sk]
Príprava výrobku začína rozrábaním a zvyčajne aj vykosťovaním tvrdšieho mäsa, mäsa z chrbta, odrezkov, filé a krčnej svaloviny.
Slovenian[sl]
Priprava proizvoda se začne z razsekom tršega mesa, kosov mesa z notranje strani stegna, plečeta, fileja in vratu ter odstranjevanjem kosti iz njih.
Swedish[sv]
Bearbetningen av produkten inleds genom styckning och i normala fall urbening av segare kött, innanlår, halsrev, filéer och halsmuskler.