Metadata
Author: WikiMatrix
Data
English[en]
Seitan, a neologism of Japanese origin, is a food made from wheat gluten in the macrobiotic system of cooking and health, as formulated by the Japanese-born philosopher George Ohsawa (1893–1966).
Dutch[nl]
Macrobiotiek is een voedings- en gezondheidsleer die berust op ideeën uit het zenboeddhisme en is ontwikkeld door de Japanner George Ohsawa (1893-1966).