Metadata
Author: EurLex-2
Data
Danish[da]
Osten gennemgår en naturlig presning under forhøjet varme (25-50 °C) og høj luftfugtighed (75-100 % RF), samtidig med at den vendes.
German[de]
Die Käselaibe werden durch den Druck der Eigenmasse bei erhöhter Temperatur (25 bis 50 °C) und hoher Luftfeuchtigkeit (75 bis 100 % rF) gepresst und gleichzeitig gewendet.
Greek[el]
Τα τυριά τοποθετούνται στη συνέχεια κατά τέτοιο τρόπο ώστε να πιέζει το ένα το άλλο υπό υψηλές θερμοκρασίες 25-50 °C και υπό υψηλή υγρασία (75-100 % υγρασία), ενώ ταυτόχρονα γίνεται και το γύρισμά του.
English[en]
The cheeses are "self-pressed" (i.e. the cheese is compacted under the weight of its own mass) and turned under raised temperatures of 25-50 °C and high humidity (75-100 % relative humidity).
Spanish[es]
Los quesos se compactan sin presión externa, con el peso de su propia masa, y se voltean a temperaturas en aumento de 25-50 °C y con un elevado porcentaje de humedad (75-100 % de humedad relativa).
Finnish[fi]
Juustojen annetaan puristua painoitta 25-50 °C:n lämmössä korkeassa ilmankosteudessa (suhteellinen kosteus 75-100 %) samalla kun niitä käännellään.
French[fr]
Les fromages subissent une compression naturelle, à une température portée à un niveau compris entre 25 et 50 °C, dans une atmosphère très humide (degré hygrométrique compris entre 75 et 100 %), tandis que les fromages sont retournés.
Italian[it]
I formaggi sono pressati sotto il loro stesso peso e rivoltati a temperature crescenti comprese tra 25-50 °C e in condizioni di umidità elevata (75-100 % umidità relativa).
Dutch[nl]
De kazen worden door hun eigen gewicht in de vorm geperst en gekeerd bij een verhoogde temperatuur (25-50 °C) en een hoge relatieve luchtvochtigheid (75-100 %).
Portuguese[pt]
Os queijos são então compactados sob o seu próprio peso, sendo voltados a uma temperatura de 25-50 °C e a uma humidade relativa de 75-100 %.
Swedish[sv]
Ostarna självpressas under förhöjd värme vilket motsvarar 25-50 °C och hög luftfuktighet (75-100 % RF) samtidigt som vändning sker.