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Author: Common crawl
Data
German[de]
Auch hier existieren viele Varianten mit Rotweinsaucen, besonders bekannt ist Entrecôte à la Bordelaise, das Zwischenrippenstück, mit reichlich Schalotten bedeckt. Wie im Périgord ist auch Confit, eingelegte Stücke von Gans oder Ente, ein Grundbestandteil der Küche.
English[en]
The tramway system was started in the autumn of 2000 and commenced service in December 2003, connecting Bordeaux with its suburban areas.