Metadata
Author: springer
Data
German[de]
Von den zur Untersuchung verwendeten Proben von Ebern wurden die Skatol- und Indolkonzentrationen sowohl im Fett- als auch im Magerfleischanteil bestimmt und vergleichend aufgeführt.
English[en]
The concentrations of skatole and indole were determined both in the backfat and the lean meat samples of boars used in examination.