Besonderhede van voorbeeld: -7955043275156408590

English

Item No. 114B - Beef Chuck, Shoulder Roast, Special - This item is as described in Item No. 114A except that the whole Shoulder shall be split lengthwise, the ends shall be reversed so that the boned surfaces are placed together to produce a uniformly thick roast. The roasts shall be held together by netting or tying.

French

Article No 114B - Bloc d'épaule de bœuf, rosbif d'épaule, coupe spéciale - Cet article est préparé de la même manière que celle décrite à l'Article No 114A, à l'exception du fait que l'ensemble de l'épaule sera coupée sur la longueur. Les bouts seront renversés de façon à ce que les surfaces désossées soient placées ensemble afin d'offrir un rosbif uniformément épais.