Metadata
Author: EurLex-2
Data
Bulgarian[bg]
Свинското месо се одира, като се отстраняват кожата и хрущялът, и парчетата обезкостено свинско месо се смилат с помощта на месомелачка или в някои случаи се нарязват на ръка.
Czech[cs]
Vepřové maso je zbaveno kůže a přirostlého tuku a chrupavek a vykostěné kusy masa jsou rozemlety mlýnkem na maso nebo v některých případech ručně nasekány.
Danish[da]
Svinet renses for skind og brusk, og de udbenede stykker af svinekød hakkes med en kødhakkemaskine eller skæres i visse tilfælde ud i hånden.
German[de]
Das Schweinefleisch wird abgeschwartet, um Haut und Knorpel zu entfernen, und die entbeinten Teilstücke vom Schwein werden mithilfe eines Fleischwolfs oder auch manuell zerkleinert.
Greek[el]
Το χοιρινό σφάγιο γδέρνεται για να αφαιρεθεί το δέρμα και o χόνδρος και τα τεμάχια χοιρινού χωρίς κόκαλο τεμαχίζονται με μηχανή άλεσης ή ορισμένες φορές χειρωνακτικά.
English[en]
The pork is de-rinded to remove skin and gristle and the boneless pork cuts are broken down using a mincer or in some cases cut up by hand.
Spanish[es]
A la carne de cerdo se le quita la corteza para eliminar la piel y el cartílago. Los cortes de la carne de cerdo sin hueso se desmenuzan usando una picadora o, en algunos casos, se cortan a mano.
Estonian[et]
Naha ja kõhrede eemaldamiseks on sealiha ilma kamarata ning kondita sealihalõiked purustatakse hakklihamasinas või mõnel juhul lõigatakse käsitsi tükkideks.
Finnish[fi]
Sianruhot kaltataan nahan ja karvojen poistamiseksi, luuttomat sianlihapalat jauhetaan koneella tai joissakin tapauksissa hienonnetaan käsin.
French[fr]
La viande est découennée pour éliminer la peau et les tendons et les morceaux de porc désossés sont hachés à la machine ou manuellement, dans certains cas.
Hungarian[hu]
A disznóhúst a bőrtől és a porcos részektől megtisztítva kell felhasználni, a kicsontozott disznóhúst pedig darálóval, vagy bizonyos esetekben kézzel apróra vágni.
Italian[it]
Il maiale è scotennato, le cartilagini rimosse e i tagli disossati sono tritati meccanicamente o, talvolta, a mano.
Lithuanian[lt]
Kiauliena apdorojama, pašalinant odą ir kremzles, kiaulienos išpjovos be kaulų susmulkinamos mėsmale arba, kai kuriais atvejais, supjaustomos rankiniu būdu.
Latvian[lv]
Cūkgaļai novelk ādu, izņem skrimšļus, un atkaulotie cūkgaļas atgriezumi tiek samalti gaļasmašīnā vai dažreiz – sagriezti ar rokām.
Maltese[mt]
Mil-laħam tal-majjal titneħħa l-qoxra sabiex jitneħħew ukoll il-ġilda u kartilaġni u l-qatgħat bla għadam tal-majjal jiġu kkapuljati bil-magna jew f'ċerti każijiet jitqattgħu bl-idejn.
Dutch[nl]
Het varkensvlees wordt ontzwoerd zodat huid en kraakbeen verwijderd kunnen worden en het ontbeende varkensvlees wordt in een gehaktmolen, of in sommige gevallen met de hand, fijngehakt.
Polish[pl]
Wieprzowina jest oskórowana i oczyszczona z chrząstek, a kawałki mięsa bez kości rozdrabnia się przy pomocy maszynki do mięsa lub niekiedy ręcznie.
Portuguese[pt]
Procede-se à remoção do courato, para eliminação da pele e cartilagem, picando-se seguidamente a carne, à máquina ou à mão.
Romanian[ro]
Cărnii de porc i se îndepărtează șoriciul și cartilajele, iar bucățile de carne de porc dezosată sunt tocate cu ajutorul unei mașini de tocat sau, în unele cazuri, sunt tocate manual.
Slovak[sk]
Z bravčového mäsa sa odstráni koža a chrupavky a vykostený bravčový výrez sa nahrubo zomelie na mlynčeku alebo sa v niektorých prípadoch pokrája ručne.
Slovenian[sl]
Svinjini se odstranita koža in hrustanec, kosi mesa brez kosti pa se sesekljajo v sekljalniku za meso ali včasih ročno.
Swedish[sv]
Svålen avlägsnas från fläskköttet och skinn och brosk rensas bort. De benfria styckningsdelarna hackas sedan i en köttkvarn eller i vissa fall för hand.