Metadata
Author: EurLex-2
Data
Bulgarian[bg]
Тази традиционна система за отглеждане и угояване, при която всички животни се раждат и се отглеждат в Андора, расата „Bruna d’Andorra“, периодът на угояване, през който концентрираната храна се състои от смес от зърнени и бобови култури, фактът, че се разполага с фуражи през зимата, за да се допълни храненето, и наличието на висококачествени пасища през лятото осигуряват на месото мастни образувания, които пък определят един сочен продукт с крехка консистенция.
Czech[cs]
Protučnělé maso je jemné a šťavnaté, což je dáno tradičním způsobem chovu a výkrmu zvířat narozených a následně chovaných výhradně v Andoře, charakterem plemene Bruna d’Andorra, obdobím výkrmu, během něhož se krmí koncentrovanými přípravky složenými ze směsi obilovin a luštěnin, doplňováním výživy sušeným krmením přes zimu a dostupností vysoce kvalitní pastvy přes léto.
Danish[da]
Dette traditionelle opdræts- og opfedningssystem, hvor alle dyrene fødes og opdrættes i Andorra og er af racen Bruna d'Andorra, hvor kraftfoderet i opfedningsperioden består af en blanding af korn og bælgplanter, hvor man råder over vinterfoder som supplement, og hvor græsningsarealer af høj kvalitet er tilgængelige om sommeren, giver kødet en fedtmarmorering, som giver et mørt og saftigt produkt.
German[de]
Das traditionelle System der Haltung und Mast von ausschließlich in Andorra geborenen und aufgezogenen Rindern der Rasse Bruna d’Andorra, die Mastzeit, in der eine Kraftfuttermischung aus Getreide und Leguminosen verfüttert wird, das im Winter zusätzlich zur Verfügung stehende Grünfutter und die vorhandenen Sommerweiden von höchster Qualität – all das trägt dazu bei, dass das Fleisch der Rinder mit seinen Fetteinlagerungen so zart und schmackhaft wird.
Greek[el]
Σε αυτό το παραδοσιακό σύστημα εκτροφής και πάχυνσης όλα τα ζώα γεννιούνται και εκτρέφονται στην Ανδόρα, η φυλή που χρησιμοποιείται είναι η «Bruna d’Andorra», κατά την περίοδο πάχυνσης η χρησιμοποιούμενη ζωοτροφή είναι μίγμα σιτηρών και οσπρίων με χορτονομή για συμπλήρωμα και το καλοκαίρι υπάρχουν διαθέσιμοι βοσκότοποι υψηλής ποιότητας.
English[en]
This traditional breeding and fattening system in which every animal is born and raised in Andorra, the Bruna d'Andorra breed, the fattening period during which concentrated feed is made up of a mixture of cereals and pulses, the fact that fodder is available in winter to supplement feed and the availability of high-quality pastures during summer give the meat the fat infiltrations which make the product tender and succulent.
Spanish[es]
Este sistema tradicional de cría y de engorde, en el que todos los animales nacen y son criados en Andorra, la raza Bruna de Andorra, el periodo de engorde en el que el pienso concentrado está compuesto por una mezcla de cereales y leguminosas, el hecho de tener acceso a forrajes en invierno para completar la alimentación, y la disponibilidad de pastos de alta calidad durante el verano dotan a la carne de las vetas de grasa que dan lugar a un producto tierno y sabroso.
Estonian[et]
Traditsiooniline nuumamis- ja kasvatussüsteem tähendab, et kõik loomad sünnivad ja kasvavad Andorras, kasutatakse Bruna d’Andorra tõugu, nuumamisetapil antakse teraviljast ja liblikõieliste taimede segust valmistatud jõusööta, talvel on sööda täienduseks hein ja suvel söövad loomad karjamaade kvaliteetset rohtu. Tänu kõigele sellele on tekkinud lihasisene rasv, mis muudab toote õrnaks ja suussulavaks.
Finnish[fi]
Perinteinen kasvatus- ja lihotusjärjestelmä, jossa kaikki eläimet syntyvät ja kasvavat Andorrassa, Bruna d’Andorra -rotu, lihotusjakso, jonka aikana annetaan viljasta ja palkokasveista koostuvaa rehutiivistettä, talvella annettava täydennysrehu ja korkealaatuiset laidunalueet kesällä tuottavat lihaa, jossa lihaskudokseen sekoittuu rasvaa. Lihasta tulee näin mureaa ja maukasta.
French[fr]
Ce système traditionnel d’élevage et d’engraissement, où tous les animaux naissent et sont élevés en Andorre, la race Bruna d’Andorra, la période d’engraissement dans lequel l’aliment concentré est composé d’un mélange de céréales et de légumineuses, le fait de disposer de fourrages en hiver pour compléter l’alimentation, et la disponibilité de pâturages de haute qualité pendant l’été confèrent à la viande des infiltrations graisseuses qui déterminent un produit tendre et succulent.
Hungarian[hu]
Ez a hagyományos tenyésztési és hízlalási mód, aminek keretében az állatok kivétel nélkül Andorra területén születnek és nevelkednek, a Bruna d’Andorra fajta használata, a hízlalási időszak, amelynek során gabonafélékből és hüvelyesekből álló takarmánykoncentrátumot adnak az állatoknak, a télen rendelkezésre álló kiegészítő zöldtakarmány és a nyári időszakban a jó minőségű legelők megléte mind hozzájárul ahhoz, hogy a termék lágy és ízletes.
Italian[it]
Tale sistema tradizionale di allevamento e di ingrasso, in cui tutti gli animali nascono e sono allevati in Andorra, la razza Bruna d’Andorra, il periodo d’ingrasso nel quale l’alimento concentrato è composto da un misto di cereali e di legumi, il fatto di disporre di foraggi in inverno per integrare l’alimentazione e la disponibilità di pascoli di alta qualità in estate conferiscono alla carne infiltrazioni di grasso che determinano un prodotto tenero e succulento.
Lithuanian[lt]
Tradicinės auginimo ir šėrimo sistemos, Bruna d’Andorra veislės naudojimas ir tai, kad visi gyvuliai yra atsivedami ir auginami Andoroje, taip pat šėrimo laikotarpis, kai koncentruoti pašarai papildomi grūdų ir ankštinių augalų mišiniu, pašarų sukaupimas žiemai, aukštos kokybės ganyklos vasarą – visa tai leidžia mėsoje susidaryti riebalų sluoksniams, dėl kurių produktas tampa minkštu ir sultingu.
Latvian[lv]
Tradicionālā lopkopības sistēma un nobarošana – visi dzīvnieki dzimuši Andorā un pieder pie Andoras brūnās šķirnes, nobarošanas periodā koncentrēto lopbarību veido graudaugu un pākšaugu maisījums, ziemā barības papildināšanai pieejama lopbarība, vasarā pieejamas augstas kvalitātes ganības – nosaka to, ka šo dzīvnieku gaļa ir taukaudiem cauraugusi un līdz ar to maiga un sulīga.
Maltese[mt]
Din is-sistema tradizzjonali tat-trobbija u tat-tismin li biha l-annimali kollha jitwieldu u jitkabbru fl-Andorra, ir-razza “Bruna d’Andorra”, il-perjodu tat-tismin li fih l-ikel ikkonċentrat huwa kkostitwit minn taħlita ta’ ċereali u ta’ ħxejjex, il-fatt li fix-xitwa jintuża l-għalf bħala ikel supplementari u d-disponibbiltà ta’ mergħat ta’ kwalità għolja matul is-sajf – dan kollu jagħti lil-laħam karatteristiċi tax-xaħam li jagħtu prodott teneru u sukkulenti.
Dutch[nl]
De verschillende elementen die deze traditionele houderij- en vetmestmethode maken tot wat zij is (namelijk de vereiste dat alle dieren in Andorra moeten zijn geboren en gehouden, het ras Bruna d'Andorra, de periode van het vetmesten met krachtvoer bestaande uit een mengeling van granen en leguminosen, het feit dat in de winter voedergewassen beschikbaar zijn om het voeder aan te vullen, en de beschikbaarheid van uitstekend grasland in de zomer) zorgen ervoor dat het vlees mooi doorregen en dus mals en sappig is.
Polish[pl]
Tradycyjny sposób chowu i tuczu, w którym wszystkie zwierzęta rodzą się i są chowane w Andorze, charakterystyczne cechy rasy Bruna d’Andorra, okres tuczenia, w którym koncentrat paszowy złożony jest z mieszanki zbóż i roślin strączkowych, fakt dostępności zielonki, która uzupełnia paszę zimą, oraz wysokiej jakości pastwisk latem zapewniają mięsu odpowiednią obecność tłuszczu, który sprawia, że mięso jest kruche i ma doskonałe walory smakowe.
Portuguese[pt]
Este sistema tradicional de criação e engorda, em que todos os animais nascem e são criados em Andorra, a raça Bruna d’Andorra, o período de engorda no qual os alimentos concentrados são compostos de uma mistura de cereais e leguminosas, o facto de haver forragem no inverno para complementar a alimentação e a disponibilidade de pastagens de alta qualidade durante o verão conferem à carne as infiltrações de gordura que determinam um produto tenro e suculento.
Romanian[ro]
Acest sistem tradițional de creștere și de îngrășare a animalelor, în care toate animalele se nasc și sunt crescute în Andorra, rasa Bruna d’Andorra, perioada de îngrășare în care concentratele sunt alcătuite dintr-un amestec de cereale și leguminoase, faptul că se dispune de furaje pentru iarnă pentru completarea alimentației și disponibilitatea pășunilor de înaltă calitate în timpul verii conferă cărnii o anumită dispoziție a grăsimii, care face ca produsul să fie ușor de tăiat și suculent.
Slovak[sk]
Tento tradičný systém chovu a vykrmovania, v rámci ktorého sa všetky zvieratá rodia a chovajú v Andorre, plemeno Bruna d’Andorra, obdobie výkrmu, počas ktorého sa používa koncentrovaná výživa zložená zo zmesi obilnín a strukovín, dostupnosť krmiva na doplnenie výživy v zimnom období a dostupnosť pastvín vysokej kvality počas leta dodávajú mäsu tukové infiltrácie, vďaka ktorým je výrobok mäkký a šťavnatý.
Slovenian[sl]
Meso zaradi tega tradicionalnega sistema živinoreje in pitanja, v katerem se vse živali skotijo in vzredijo v Andori, pasme bruna d’Andorra, obdobja pitanja, v katerem je koncentrirana krma sestavljena iz mešanice žit in stročnic, spravljene krme, ki je na voljo pozimi za dopolnitev prehrane, in razpoložljivosti visokokakovostnih pašnikov v poletnih mesecih vsebuje maščobo, zaradi katere je proizvod mehak in sočen.
Swedish[sv]
Den traditionella uppfödningen där alla djur föds och föds upp i Andorra, rasen Bruna d'Andorra, gödningsperioden där kraftfodret är en blandning av spannmål och baljväxter, tillgång till grovfoder som komplement till fodret och tillgång till betesmarker av bra kvalitet under sommaren ger köttet en marmorering som ger en mör och utsökt produkt.