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English

The concept of vegetarianism and veganism goes back at least as far as 6,000 years, with the first records originating from Indian cultures. But even in Europe, 2,500 years ago, certain schools of Greek philosophy rejected the consumption of meat, eggs, and milk for ethical reasons, while also recognising that a solely plant-based diet was healthier.

Spanish

El concepto de vegetarianismo y veganismo se remonta al menos 6000 años atrás con los primeros registros de las culturas hindúes, pero, incluso en Europa, hace 2500 años, algunas escuelas griegas de filosofía ya rechazaron el consumo de carne, huevos y leche por razones éticas al tiempo que afirmaban que una alimentación exclusivamente vegetal es más saludable.