Metadata
Author: Eurlex2019
Data
Bulgarian[bg]
Тези концентрирани горчиви аромати представляват продукт, предназначен да бъде прибавян, както като ароматизатор на напитки (коктейли, сиропи, лимонади и други), така и като подобрител, служещ за подправка, подобно на сосовете и комбинираните подправки, в готварството и сладкарството (супи, готови ястия с месо, риба или зеленчуци, сосове, колбаси, компоти и плодови салати, плодови торти, кремове, шербет и т.н.).
Czech[cs]
Tyto koncentrované aromatické hořké přípravky tvoří přísady určené k použití jako ochucovadla do nápojů (koktejlů, sirupů, nealkoholických nápojů atd.) a také jako kořenící přípravky, používané stejným způsobem jako omáčky a kořenící směsi při přípravě jídel a cukrářských výrobků (polévky, připravené maso, rybí nebo zeleninová jídla, omáčky, lahůdkářské výrobky, ovocné kompoty a ovocné saláty, ovocné koláče, dezerty, sorbety atd.).
Danish[da]
Sådanne koncentrerede aromatiske bittere anvendes som smagstilsætning til drikkevarer (fx cocktails, safter og limonader) eller som smagsforbedrende stoffer i forbindelse med madlavning eller fremstilling af bagværk (fx til supper, kød-, fiske- eller grønsagsretter, saucer, pålæg, kompot, frugtsalater, frugttærter, cremer og sorbet).
German[de]
B. Cocktails, Sirupen oder Limonaden) einen besonderen Geschmack zu geben oder in der Küche und bei der Backwarenherstellung in gleicher Weise wie Soßen oder zusammengesetzte Würzmittel als verfeinernde Würzstoffe zu dienen (z. B. für Suppen, Fleisch-, Fisch- oder Gemüsespeisen, Soßen, Fleisch- und Wurstwaren, Kompotte und Obstsalate, Obsttorten, Süßspeisen und Sorbet).
Greek[el]
Τα εν λόγω συμπυκνωμένα πικρά αρωματικά αποτελούν προϊόντα προσθήκης τα οποία χρησιμοποιούνται τόσο για τον αρωματισμό ποτών (κοκτέιλ, σιρόπια, αναψυκτικά κ.λπ.) όσο και (όπως οι σάλτσες και τα σύνθετα αρτύματα) για τη βελτίωση της γεύσης φαγητών και γλυκισμάτων (σούπες, παρασκευασμένα φαγητά με κρέας, ψάρι ή λαχανικά, σάλτσες, αλλαντικά, κομπόστες και σαλάτες φρούτων, τάρτες φρούτων, κρέμες, γρανίτες κ.λπ.).
English[en]
These concentrated aromatic bitters constitute additives intended for use both as flavourings in drinks (cocktails, syrups, soft drinks, etc.) and as seasonings to be used in the same way as sauces and mixed condiments in cooked food and pastries (soups, prepared meat, fish or vegetable dishes, sauces, delicatessen products, fruit compotes and fruit salads, fruit tarts, desserts, sorbets, etc.).
Spanish[es]
Estos amargos aromáticos concentrados constituyen productos de adición destinados a utilizarse tanto como aromatizantes de bebidas (cócteles, jarabes, limonadas, etc.) como condimentos mejoradores, a modo de salsas y condimentos compuestos, en la cocina y en repostería (sopas, platos preparados de carnes, de pescados o de legumbres, salsas, embutidos, charcutería y ensaladas de frutas, tartas de frutas, cremas, sorbetes, etc.).
Estonian[et]
Need kontsentreeritud aromaatsed bitterid on lisaained, mis on mõeldud jookidele (kokteilid, siirupid, karastusjoogid jne) nii lõhna- kui maitse andmiseks ja kasutamiseks analoogselt maitseainetena nagu kastmed ja maitseainesegud keedetud toitudes ja küpsetistes (nt suppides, liha-, kala- või köögiviljatoitudes, kastmetes, liha- ja vorstitoodetes, puuviljakompottides ja -salatites, puuviljatortides, magustoitudes, ja šerbettides).
Finnish[fi]
Nämä aromaattiset katkerot ovat lisäaineita, jotka on tarkoitettu käytettäviksi sekä juomien (cocktail-juomien, sokeriliemien, virvoitusjuomien, jne.) maustamiseen että kastikkeiden ja maustamisvalmisteiden tavoin maustamisaineena kypsennetyissä ruuissa ja leivonnaisissa (keitoissa, valmistetussa lihassa, kala- tai kasvisruuissa, kastikkeissa, herkkutuotteissa, hedelmähillokkeissa, -salaateissa ja -piiraissa, jälkiruuissa, sorbeteissa, jne.).
French[fr]
Ces amers aromatiques concentrés constituent des produits d'addition destinés à être utilisés aussi bien comme aromatisants de boissons (cocktails, sirops, limonades, etc.) que comme améliorants condimentaires, à la manière des sauces et condiments composés, en cuisine et pâtisserie (soupes, plats préparés de viandes, poissons ou légumes, sauces, charcuteries, compotes et salades de fruits, tartes aux fruits, crèmes, sorbets, etc.).
Croatian[hr]
Te koncentrirane aromatične gorke tvari sastavni su dio aditiva namijenjenih kako uporabi za aromatiziranje pića (koktela, sirupa, napitaka itd.) tako i za začinjavanje, primijenjenih na isti način kao umaci i miješani začini u pripremljenoj hrani i slasticama (juhama, pripremljenom mesu, ribi i jelima od povrća, umacima, delikatesnim proizvodima, voćnim kompotima i voćnim salatama, voćnim pitama, desertima, medovini, itd.).
Hungarian[hu]
Ezeket a tömény keserű-aromákat használják italok (koktélok, szirupok, üdítőitalok stb.) és szószok ízesítésére, valamint főtt ételek és tésztafélék (levesek, elkészített húsok, hal vagy zöldség alapú ételek, szószok, csemegeáruk, gyümölcskompótok és saláták, gyümölcsös sütemények, desszertek, sörbetek stb.) készítéséhez kevert ízesítőként is.
Italian[it]
Questi amari aromatici concentrati costituiscono additivi destinati ad essere utilizzati tanto come aromatizzanti di bevande (cocktails, sciroppi, bevande gassate, ecc) quanto come condimenti, allo stesso modo delle salse e dei condimenti composti, in cucina e pasticceria (minestre, piatti preparati di carni, pesci od ortaggi, salse, salumi, composte e insalate di frutta, torte di frutta, creme, sorbetti, ecc.).
Lithuanian[lt]
Šių koncentruotų aromatinių kartimų sudėtyje yra priedų, skirtų naudoti ir gėrimams (kokteiliams, sirupams, gaiviesiems gėrimams ir t. t.) aromatinti, ir kaip prieskoniai, kurie naudojami taip pat kaip padažai ir sumaišyti uždarai virtiems ar keptiems maisto produktams bei pyragams (sriuboms, paruoštiems mėsos, žuvies arba daržovių patiekalams, padažams, delikatesiniams produktams, vaisių kompotams ir vaisių salotoms, vaisiniams pyragams, desertams, šerbetams ir t. t.) gaminti.
Maltese[mt]
Dan il-morr aromatiku kkonċentrat jikkostitwixxi addittivi intiżi biex jintużaw kemm bħala aromatizzanti fix-xorb (cocktails, ġuleppi, luminati, eċċ.) kif ukoll bħala taħwir fl-ikel, bl-istess mod bħal fiz-zlazi u l-kondimenti mħalltin fl-ikel imsajjar u l-għaġiniet (sopop, platti ppreparati ta’ laħam, ħut jew ħaxix, zlazi, prodotti tad-delicatessen, compotes tal-frott u insalati tal-frott, torti żgħar tal-frott, deżerti, sorbetti, eċċ.)
Dutch[nl]
Deze geconcentreerde aromatische bitters worden gebruikt om een bijzondere smaak te geven aan dranken (bijvoorbeeld cocktails, siropen of limonades) of, zoals met sausen of samengestelde kruiden het geval is, in de keuken of de banketbakkerij om de smaak van bepaalde spijzen te verfijnen (bijvoorbeeld van soepen, vlees-, vis- of groentegerechten, sausen, worst en vleeswaren, compotes en vruchtensalades, vruchtentaarten, nagerechten en sorbets).
Polish[pl]
Te skoncentrowane gorzkie aromatyczne zaprawy stanowią dodatki przeznaczone do stosowania zarówno jako substancje poprawiające wrażenia smakowe i zapachowe w napojach (koktajlach, syropach, napojach bezalkoholowy itp.), jak i jako przyprawy do wykorzystania w ten sam sposób, jak sosy i mieszane przyprawy do gotowanej żywności lub ciast (zupy, przetwory mięsne, dania rybne lub warzywne, sosy, produkty delikatesowe, kompoty owocowe i sałatki owocowe, tarty owocowe, desery, sorbety itd.).
Portuguese[pt]
Estes amargos aromáticos concentrados são produtos de adição destinados a serem utilizados tanto como aromatizantes de bebidas (cocktails, xaropes, limonadas, etc.), como condimentos compostos, que se destinam a ser usados na cozinha e em pastelaria (sopas, pratos preparados de carne, peixe ou legumes, molhos, produtos de salsicharia, charcutaria e saladas de fruta, tartes de fruta, cremes, sorvetes, etc.).
Romanian[ro]
Acest biter aromat concentrat este utilizat ca aromatizant pentru băuturi (cocktailuri, siropuri, limonade etc.), precum și pentru condimentare, fiind folosit ca și sosurile și amestecurile de condimente, în bucătărie și patiserie (supe, mâncăruri cu carne, pește sau legume, sosuri, mezeluri, compoturi și salate de fructe, tarte cu fructe, creme, sorbeturi etc.).
Slovak[sk]
Tieto koncentrované aromatické horké prípravky sú prísadami používanými jednak ako ochucovadlo do nápojov (kokteilov, sirupov, nealkoholických nápojov atď.), ako aj koreniny, ktoré sa používajú rovnakým spôsobom ako omáčky a koreniace zmesi vo varených jedlách a zákuskoch (polievkach, pripravených jedlách, rybých alebo zeleninových jedlách, omáčkach, delikatesách, ovocných kompótoch a ovocných šalátoch, dezertoch atď.).
Slovenian[sl]
Te koncentrirane aromatične grenčice sestavljajo dodatke, ki se uporabljajo kot aroma v pijačah (koktejli, sirupi, brezalkoholne pijače, itd.) ali kot začimba, ki se lahko uporablja kot omaka ali kot mešano začimbno sredstvo v kuhani hrani in slaščicah (juhe, mesne, ribje in zelenjavne jedi, omake, delikatesni proizvodi, kompoti, sadne solate, sadne torte, deserti, sorbeti, itd.).
Swedish[sv]
Dessa koncentrat av aromatisk bitter används som smaktillsatser i drycker (t.ex. cocktails, safter och läskedrycker) och som smaksättning på samma sätt som såser och blandningar i maträtter eller i bakverk (t.ex. soppor, kött-, fisk- eller grönsaksrätter, såser, charkuterivaror, fruktkompotter och fruktsallader, frukttårtor, desserter och sorbeter).