Metadata
Author: patents-wipo
Data
English[en]
Additionally, hydrolysis efficiency can be improved without modifying the structure of amino acids constituting phosvitin when a phosvitin hydrolysate is prepared by the preparation method of the present invention.
French[fr]
De plus, l'efficacité de l'hydrolyse peut être améliorée sans modifier la structure des acides aminés constituant la phosvitine lorsqu'un hydrolysat de phosvitine est préparé par le procédé de préparation de la présente invention.
Korean[ko]
또한, 본 발명의 제조방법으로 포스비틴 가수분해물을 제조하는 경우 포스비틴을 구성하는 아미노산의 구조를 변성시키지 않으면서 가수분해 효율을 향상시킬 수 있다.