Metadata
Author: EurLex-2
Data
Bulgarian[bg]
Специализираните пазари, възникнали още в края на XVIII век в географския район и запазили се и до днес, свидетелстват за залегналото в културата производство и предлагане на пазара на всички продукти — от цяла патица, която всеки приготвя сам, до вече подготвени разфасовки и карантии.
Czech[cs]
Kromě toho trhy s vykrmenou drůbeží, které se v zeměpisné oblasti pořádají od konce XVIII. století a dodnes přetrvávají, představují skutečný důkaz kulturního zakořenění produkce a uvádění na trh všech produktů, a to od celé kachny určené k domácí přípravě až po již zpracované naporcované kusy a droby.
Danish[da]
Foie gras-markederne, der blev afholdt i det geografiske område fra slutningen af det 18. århundrede, og som stadig afholdes den dag i dag, er i øvrigt et veritabelt bevis på den kulturelle forankring af produktionen og markedsføringen af alle disse produkter, fra den hele and, som forbrugerne selv tilbereder, til de allerede tilberedte udskæringer og slagtebiprodukter.
German[de]
Darüber hinaus sind die seit dem Ende des 18. Jahrhunderts in dem geografischen Gebiet abgehaltenen Stopfgeflügelmärkte ein eindeutiger Beweis für die kulturelle Verankerung der Erzeugung von und des Handels mit Stopfgeflügelprodukten, von der ganzen, küchenfertigen Ente bis zu Schlachtteilen und Schlachtnebenerzeugnissen.
Greek[el]
Αφετέρου, οι αγορές «marchés au gras», που διοργανώνονται από τα τέλη του 18ου αιώνα στη γεωγραφική περιοχή και εξακολουθούν να υπάρχουν έως σήμερα, αποδεικνύουν πόσο βαθιά ριζωμένη στην τοπική πολιτιστική παράδοση είναι η παραγωγή και εμπορία του συνόλου των προϊόντων, από την ακέραια πάπια για μαγείρεμα από τον ίδιο τον καταναλωτή έως τα ήδη μαγειρεμένα τεμάχια και εντόσθια.
English[en]
Moreover, the foie gras markets, known as marchés au gras, which were introduced in the geographical area at the end of the 18th century and live on to this day, are tangible proof of how well-rooted the production and marketing of these products have become, from the whole duck cooked at home to pre-cooked cuts and offal.
Spanish[es]
Además, los mercados de patos y ocas, puestos en marcha en la zona geográfica a finales del siglo XVIII y todavía activos hoy, constituyen una prueba auténtica del arraigo cultural de la producción y la comercialización de todos estos productos, desde el pato entero, que cada uno puede cocinar, a los recortes o los despojos preparados.
Estonian[et]
XVIII sajandi lõpul nimetatud geograafilises piirkonnas asutatud ja tänaseni tegutsevad nuumlinnuturud (marchés au gras) on tõestuseks sellest, et kõikide toodete, nii terve pardi (millest valmistatakse sööki kodudes) kui ka jaotustükkide ja juba ette valmistatud rupsi tootmine ja turustamine on kultuuriliselt juurdunud.
Finnish[fi]
Lisäksi maantieteellisellä alueella 1700-luvun lopusta alkaen järjestetyt ankka- ja hanhimarkkinat ovat selkeä todiste siitä, että ankka- ja hanhituotteiden – aina kokonaisesta paistovalmiista ankasta lihapaloihin ja eläimenosiin – tuotanto ja kauppa on juurtunut osaksi kyseisen alueen kulttuuria.
French[fr]
Par ailleurs, les marchés au gras, installés dès la fin du XVIIIe siècle dans l’aire géographique et qui perdurent aujourd’hui, constituent une véritable preuve de l’ancrage culturel de la production et de la commercialisation de l’ensemble des produits, du canard entier que l’on cuisinera soi-même aux pièces de découpes et abats déjà préparés.
Croatian[hr]
Nadalje, tržnice patkaricama, koje su se počele održavati od kraja 18. stoljeća na zemljopisnom području i koje su se održale do danas, pravi su dokaz kulturne ukorijenjenosti proizvodnje i stavljanja na tržište svih navedenih proizvoda, od cijele patke koju potrošač može sam pripremiti do već pripremljenih komada rasjeka i iznutrica.
Hungarian[hu]
Továbbá, a kacsa- és libatermékek vására, amelyet a 18. század óta a mai napig rendszeresen megtartanak a földrajzi területen, valódi bizonyíték arra, hogy mindezen termékek – az otthon elkészítendő egész kacsa csakúgy, mint a már előkészített húsrészek és belsőségek – előállítása és értékesítése a földrajzi terület kultúrájának részévé vált.
Italian[it]
D’altronde va detto che i mercati specializzati, insediatisi nella zona geografica alla fine del XVIII secolo e che sussistono ancor oggi, costituiscono la prova concreta di quanto siano radicati nel tessuto culturale la produzione e la commercializzazione di questo tipo di prodotti, dall’anatra intera da cucinare a casa ai pezzi pretagliati e alle frattaglie già pronti.
Lithuanian[lt]
Be to, nuo XVIII a. pabaigos geografinėje vietovėje pradeda veikti nupenėtų paukščių bei jų produktų turgūs, kurie rengiami ir mūsų dienomis; jie yra puikiausias įrodymas, kad ši gamyba ir prekyba giliai įsišaknijusi ir susijusi su visais produktais, pradedant visa antimi, skirta gaminti namuose, baigiant skerdenų gabalėliais ir jau paruoštais subproduktais.
Latvian[lv]
Turklāt pastēšu tirgi, kas ģeogrāfiskajā apgabalā tika izveidoti XVIII gadsimta beigās un joprojām turpina darbu, ir būtisks apliecinājums kultūras saknēm, kas ir pamatā visu minēto produktu ražošanai un tirdzniecībai, sākot ar veselām pīlēm, kuras tad pagatavo ēšanai pircējs pats, un beidzot ar jau sagatavotiem izcirtņu gabaliem un subproduktiem.
Maltese[mt]
Barra minn hekk, is-swieq tat-tjur imsemmna, stabbiliti sa minn tmiem is-seklu tmintax fiż-żona ġeografika u li għadhom isiru sal-lum, huma prova reali ta’ kemm hija stabbilita sew fil-kultura l-produzzjoni u l-kummerċjalizzazzjoni tal-prodotti kollha, mill-papru sħiħ lest għat-tisjir sal-biċċiet tal-qatgħat u tal-ġewwieni ppreparati minn qabel.
Dutch[nl]
Bovendien vormen de „marchés au gras”, die sinds het einde van de 18e eeuw in het geografische gebied en ook nu nog worden gehouden, een reëel bewijs van de culturele verankering van de productie en verkoop van alle producten, van de hele eend voor eigen bereiding, tot de reeds bereide stukken vlees en vleesafvallen.
Polish[pl]
Ponadto targi produktów tłustych, które powstawały na wyznaczonym obszarze geograficznym od końca XVIII wieku i które istnieją do dziś, stanowią dowód prawdziwego kulturowego zakorzenienia produkcji i wprowadzania do obrotu wszystkich odnośnych produktów, od całej kaczki przeznaczonej do samodzielnego przyrządzenia po już przygotowane elementy rozbioru i podroby.
Portuguese[pt]
Além disso, os mercados especializados, instalados na área geográfica no final do século XVIII e que perduram ainda hoje, constituem a prova incontestável do enraizamento cultural da produção e comercialização de todos estes produtos, desde o pato inteiro, cozinhado pelo consumidor, às peças e miudezas já preparadas.
Romanian[ro]
În plus, piețele dedicate rațelor și gâștelor îngrășate, care au apărut începând cu sfârșitul secolului al XVIII-lea în aria geografică și care mai există și în prezent, constituie dovada tangibilă a tradiției producției și a comercializării tuturor produselor, de la rața întreagă pe care consumatorii o gătesc ei înșiși, până la bucățile de carne și organele comestibile deja pregătite.
Slovak[sk]
Okrem toho trhy s vykŕmenou hydinou, ktoré sa v zemepisnej oblasti usporadúvajú od konca 18. storočia, predstavujú skutočný dôkaz kultúrneho zakotvenia výroby a uvádzania na trh všetkých výrobkov, od celej kačice na vlastnú prípravu po už pripravené rozporciované kusy a droby.
Slovenian[sl]
Poleg tega tržnice pitanih plovcev, ki se na navedenem geografskem območju pojavljajo od 18. stoletja in so se ohranile vse do danes, resnično dokazujejo tradicionalno zasidranost proizvodnje in trženja vseh navedenih proizvodov – od race, ki se kuha cela, do že pripravljenih razrezanih kosov in drobovine.
Swedish[sv]
Dessutom utgör gås- och ankmarknaderna, som etablerades i det geografiska området i slutet av 1700-talet och som finns kvar än i dag, ett verkligt bevis för den kulturella förankringen för produktionen och saluföringen av samtliga produkter, från hel anka som man tillagar själv, till styckningsdetaljer och slaktbiprodukter som redan bearbetats.