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English

And some boiled eggs and potatoes are a great base for adding tomato, onion, vegetables (such as some well-strained preserved green beans), pickled mussels, smoked salmon or even sausages.

Spanish

Y si cocemos unas patatas y unos huevos, ya tendremos una contundente base que completar con tomate, cebolla, verduras ―por ejemplo, unas recurrentes judías verdes en conserva bien escurridas—, mejillones en escabeche, salmón ahumado o hasta salchichas.