Metadata
Author: EurLex-2
Data
Bulgarian[bg]
Това се дължи на осъществения през вековете подбор на изключителна местна микробна флора, която е в основата на особените характеристики, които сиренето придобива при зреене и които го превръщат в единствен по рода си продукт, лесно разпознаваем сред останалите видове пресовано сирене.
Czech[cs]
Vysvětlení lze nalézt ve výjimečné autochtonní mikroflóře, která se šlechtila staletí. Právě ona určuje specifičnost sýra, která se projevuje při zrání, a lze jí vděčit za to, že sýr „Bra“ je jedinečný a vystupuje z řady jiných lisovaných sýrů.
Danish[da]
Dette skyldes udvælgelsen gennem århundreder af en enestående autokton mikroflora, som giver osten de særlige kendetegn under modningen, og gør osten »Bra« unik og genkendelig blandt andre typer ost med presset masse.
German[de]
Das liegt daran, dass sich im Laufe der Jahrhunderte eine ganz außergewöhnliche autochthone Bakterienflora entwickelt hat, die für die Besonderheiten dieses Käses bei der Reifung verantwortlich ist und ihn zu einem ganz besonderen, unverwechselbaren gepressten Käse macht.
Greek[el]
Αυτό οφείλεται στην επιλογή, κατά τη διάρκεια των αιώνων, μιας εξαιρετικής αυτόχθονης μικροβιακής χλωρίδας στην οποία οφείλονται οι ιδιαιτερότητες του τυριού κατά την ωρίμαση που καθιστούν το «Bra» ένα μοναδικό τυρί, αναγνωρίσιμο μεταξύ των άλλων τύπων συμπιεσμένων τυριών.
English[en]
This is because, over centuries, an exceptional local microflora has developed, giving the cheese its specific characteristics during the maturation process, making ‘Bra’ unique and recognisable among pressed cheeses.
Spanish[es]
Ello se debe a la selección, a lo largo del tiempo, de una excepcional flora microbiana autóctona que da al queso su carácter peculiar al curarlo y hace de él un queso único y reconocible entre todos los tipos de quesos prensados.
Estonian[et]
See on tingitud sajandite jooksul väljakujunenud kohalikust mikrofloorast, mis annab laagerdamise käigus juustule tema eripära ning muudab juustu „Bra” ainulaadseks ja teiste pressitud juustumassiga juustude seast hõlpsalt äratuntavaks.
Finnish[fi]
Tämä johtuu vuosisatojen kuluessa valikoituneesta kotoperäisestä poikkeuksellisesta mikrobikasvustosta, jonka ansiosta Bra-juusto saa kypsyessään erityisluonteensa ja joka tekee siitä ainutlaatuisen ja selkeästi tunnistettavan puristettujen juustojen joukossa.
French[fr]
Ceci s’explique par la sélection effectuée au cours des siècles d’une flore microbienne autochtone exceptionnelle qui donne sa particularité au fromage en cours d’affinage et qui rend le fromage «Bra» unique et reconnaissable parmi d’autres types de fromages à pâte pressée.
Croatian[hr]
To proizlazi iz stoljetnog odabira iznimne autohtone mikroflore koja tijekom dozrijevanja utječe na posebnost sira zbog čega je sir „Bra” jedinstven i prepoznatljiv među ostalim vrstama sira prešanog tijesta.
Hungarian[hu]
Az évszázadok során végbement szelekció során kialakult kivételes, őshonos mikroflóra felel az érlelt sajt azon sajátosságainak kialakulásáért, amelyektől a „Bra” egyedülállóvá válik, és kitűnik a préselt sajttípusok közül.
Italian[it]
Questo è dovuto alla selezione, nel corso dei secoli, di una eccezionale flora microbica autoctona responsabile delle peculiarità del formaggio in stagionatura e che rendono il Bra un formaggio unico e riconoscibile nelle tipologie dei formaggi pressati.
Lithuanian[lt]
Šias savybes lemia ilgainiui atrinkta išskirtinė vietos mikroflora, suteikianti bręstančiam sūriui savitumo. Dėl to sūris „Bra“ yra išskirtinis ir lengvai atpažįstamas tarp spaustos masės sūrių gaminių.
Latvian[lv]
Tas ir tāda selekcijas darba rezultāts, kurā gadsimtu gaitā izaudzēta ļoti laba vietējā mikroflora, kas siera nogatavināšanas laikā veido tā specifiku un kas Bra dara par unikālu un presēto sieru vidū atpazīstamu sieru.
Maltese[mt]
Dan għaliex matul is-sekli, żviluppat mikroflora lokali eċċezzjonali waqt il-proċess ta’ maturazzjoni, u bis-saħħa t’hekk il-Bra sar ġobon uniku u li jintgħaraf fost il-varjetajiet ta’ ġobon ippressati.
Dutch[nl]
Zo is in de loop der eeuwen een bijzondere inheemse microflora geselecteerd, die de kaas tijdens de rijping zijn karakteristieke kenmerken geeft en „Bra” uniek maakt en onderscheidt van andere soorten geperste kazen.
Polish[pl]
Dzieje się tak dzięki powstaniu na etapie dojrzewania, na przestrzeni wieków, wyjątkowej lokalnej mikroflory, która odpowiada za szczególne cechy sera sprawiające, iż jest on jedynym w swoim rodzaju i łatwo rozpoznawalnym produktem wśród serów prasowanych.
Portuguese[pt]
Decorrem da seleção secular de uma flora microbiana autóctone excecional que confere ao queijo a sua particularidade na cura e o singulariza e identifica entre outros tipos de queijo de pasta prensada.
Romanian[ro]
Acest lucru se explică prin faptul că, de-a lungul secolelor, a fost realizată o selecție a unei flore microbiene autohtone excepționale, care conferă brânzei „Bra” caracterul său special în cursul maturării, astfel încât este unică și ușor de deosebit de alte tipuri de brânzeturi cu pastă presată.
Slovak[sk]
V priebehu stáročí sa tak vytvorila výnimočná miestna mikroflóra, ktorá počas zrenia dodáva lisovanému syru „Bra“ jeho špecifické vlastnosti, ktorým vďačí za svoju jedinečnosť a nezameniteľnosť.
Slovenian[sl]
Razlog za to je, da se je skozi stoletja razvila izjemna lokalna mikroflora, ki daje siru posebne značilnosti med zorenjem in povzroči, da je sir „Bra“ edinstven med siri stisnjenega testa.
Swedish[sv]
Det urval som skett genom seklerna av en exceptionell inhemsk mikroflora ger osten dess särskilda karaktär under mognaden och gör osten ”Bra” unik och möjlig att känna igen bland andra typer av ostar med pressad ostmassa.