Metadata
Author: EuroParl2021
Data
Bulgarian[bg]
Желателно е ябълчно-млечната ферментация да се извършва в края на алкохолната ферментация, за да се избегне бактериално разграждане на захарите.
Czech[cs]
Je vhodné, aby jablečno-mléčná fermentace probíhala na konci alkoholového kvašení, aby se zamezilo rozkladu cukrů bakteriemi.
Danish[da]
Det er ønskeligt, at malolaktisk gæring finder sted ved slutningen af den alkoholiske gæring for at undgå bakteriel nedbrydning af sukkerarter.
German[de]
Es ist wünschenswert, dass die malolaktische Gärung am Ende der alkoholischen Gärung stattfindet, um bakteriellen Abbau von Zuckern zu vermeiden.
Greek[el]
Είναι επιθυμητό η μηλογαλακτική ζύμωση να πραγματοποιείται στο τέλος της αλκοολικής ζύμωσης ώστε να αποφεύγεται η βακτηριακή αποικοδόμηση των σακχάρων.
English[en]
It is desirable that malolactic fermentation takes place at the end of the alcoholic fermentation, to avoid bacterial degradation of sugars.
Spanish[es]
Es deseable que la fermentación maloláctica tenga lugar al finalizar la fermentación alcohólica, con el fin de evitar una degradación bacteriana de los azúcares.
Estonian[et]
Soovitatav on, et malolaktiline käärimine toimuks alkoholkäärimise lõpus, et vältida suhkrute lagundamist bakterite poolt.
Finnish[fi]
On toivottavaa, että malolaktinen käyminen tapahtuu alkoholikäymisen lopussa, jotta bakteerit eivät hajota sokereita.
French[fr]
Il est souhaitable que la fermentation malolactique ait lieu à l’issue de la fermentation alcoolique, pour éviter une dégradation bactérienne des sucres.
Croatian[hr]
Poželjno je da se malolaktična fermentacija provede na kraju alkoholne fermentacije kako bi se spriječila bakterijska razgradnja šećerâ.
Hungarian[hu]
A cukrok bakteriális lebontásának elkerülése miatt kívánatos, hogy a malolaktikus fermentáció az alkoholos erjedés végén történjen.
Italian[it]
è auspicabile che la fermentazione malolattica abbia luogo al termine di quella alcolica, per evitare la degradazione batterica degli zuccheri;
Lithuanian[lt]
pageidaujama, kad pienarūgštis rūgimas vyktų alkoholinės fermentacijos pabaigoje, kad bakterijos neskaidytų cukraus;
Latvian[lv]
vēlams, lai malolaktiskā fermentācija notiek spirta rūgšanas beigās, lai nepieļautu cukuru bakteriālo noārdīšanos;
Maltese[mt]
Huwa mixtieq li l-fermentazzjoni malolattika sseħħ fi tmiem il-fermentazzjoni alkoħolika, biex tiġi evitata d-degradazzjoni batterika taz-zokkor.
Dutch[nl]
Het is wenselijk dat de malolactische gisting aan het eind van de alcoholische gisting plaatsvindt, om bacteriële afbraak van suikers te voorkomen.
Polish[pl]
Pożądane jest, aby fermentacja jabłkowo-mlekowa odbywała się pod koniec fermentacji alkoholowej, aby uniknąć rozkładu cukrów przez bakterie.
Portuguese[pt]
É desejável que a fermentação maloláctica ocorra no final da fermentação alcoólica, de modo a evitar a degradação bacteriana dos açúcares.
Romanian[ro]
Este de dorit ca fermentația malolactică să se efectueze la sfârșitul fermentației alcoolice, pentru a se evita degradarea bacteriană a zaharurilor.
Slovak[sk]
S cieľom zabrániť bakteriálnej degradácii cukrov by sa jablčno-mliečne kvasenie malo uskutočniť na konci alkoholového kvasenia.
Slovenian[sl]
Priporočljivo je, da jabolčno-mlečnokislinsko vrenje poteka na koncu alkoholnega vrenja, da se prepreči bakterijski razkroj sladkorjev.
Swedish[sv]
Den malolaktiska jäsningen bör företrädesvis äga rum i slutet av alkoholjäsningen för att undvika bakteriella försämringar av sockret.