Metadata
Author: Eurlex2019
Data
Bulgarian[bg]
Начините, по които се осъществяват различните етапи на пивоварния процес — смилането на малца, варенето на хмела, майшуването, филтрирането, ферментацията и узряването, се определят от пивоварите въз основа на техните знания и опит.
Danish[da]
Det er bryggerne, der med deres viden og erfaring beslutter, hvordan de forskellige trin i brygningsprocessen skal gennemføres: formaling af malten, kogning af humlen, mæskning, sining, fermentering og lagring.
German[de]
Die Brauer entscheiden anhand ihres Wissens und ihrer Erfahrung, wie die einzelnen Schritte des Brauverfahrens durchzuführen sind: Malzschroten, Sieden des Hopfens, Einmaischen, Läutern, Gärung und Reifung.
Greek[el]
Οι ζυθοποιοί είναι εκείνοι που, εφαρμόζοντας τις γνώσεις και την πείρα τους, καθορίζουν τον τρόπο εκτέλεσης των διαφόρων σταδίων της διαδικασίας ζυθοποίησης: της άλεσης της βύνης, του βρασμού του λυκίσκου, της πολτοποίησης, της διήθησης του πολτού, της ζύμωσης και της ωρίμασης της μπύρας.
English[en]
It is the brewers, applying their knowledge and experience, who determine how to carry out the different stages of the brewing process: grinding the malt, boiling the hops, mashing, lautering, fermentation and maturing.
Spanish[es]
Son los cerveceros quienes, aplicando sus conocimientos y experiencia, determinan cómo llevar a cabo las diferentes fases del proceso de elaboración de la cerveza: molienda de la malta, cocción del lúpulo, maceración, filtración, fermentación y maduración.
Estonian[et]
Õlle tootmise kõikidel etappidel – linnaste jahvatamine, humalate keetmine, meski valmistamine, kurnamine, kääritamine ja laagerdamine – lähtuvad õllemeistrid oma teadmistest ja kogemustest.
Finnish[fi]
Oluenvalmistajat käyttävät tietoaan ja kokemustaan oluenvalmistuksen eri vaiheiden toteuttamisessa: maltaan jauhamisessa, humalan keittämisessä, mäskäyksessä, siivilöimisessä, oluen käyttämisessä ja kypsytyksessä.
Croatian[hr]
Oni su ti koji, primjenjujući svoje znanje i iskustvo, odlučuju kako će provesti različite faze proizvodnog postupka: mljevenje slada, kuhanje hmelja, gnječenje, cijeđenje, fermentaciju i sazrijevanje.
Hungarian[hu]
A sörfőzők azok, akik a tudásukat és a tapasztalataikat felhasználva meghatározzák a sörfőzési folyamat különböző műveleteit: malátaőrlés, komlóforralás, cefrézés, cefreszűrés, sörerjesztés, érlelés.
Italian[it]
Sono i produttori che, applicando le loro conoscenze ed esperienze, decidono come svolgere le diverse fasi del processo di produzione della birra: macinatura del malto, bollitura del luppolo, ammostatura, filtrazione del mosto, fermentazione e maturazione.
Latvian[lv]
Alus darītāji, liekot lietā savas zināšanas un pieredzi, nosaka, kā jāveic dažādie alus darīšanas procesa posmi: iesala malšana, apiņu vārīšana, iejavas gatavošana, misas tecināšana, alus raudzēšana un nogatavināšana.
Maltese[mt]
Huma l-birriera, billi japplikaw l-għarfien u l-esperjenza tagħhom, li jiddeterminaw kif għandhom iwettqu l-istadji differenti tal-proċess tal-produzzjoni tal-birra: it-tħin tax-xgħir, it-tgħollija tal-ħops, l-immaxxjar, is-separar, il-fermentazzjoni, u l-maturazzjoni.
Dutch[nl]
Het zijn de brouwers die, door gebruik te maken van hun kennis en ervaring, bepalen hoe de verschillende fasen van het brouwproces worden uitgevoerd: het vermalen van de mout, het koken van de hop, het maischen, het klaren, het vergisten en het rijpen.
Polish[pl]
Browarnicy, wykorzystując swoją wiedzę i doświadczenie, decydują, w jaki sposób przeprowadzić poszczególne etapy procesu warzenia piwa: śrutowanie słodu, gotowanie chmielu, zacieranie, cedzenie, fermentacja i dojrzewanie.
Portuguese[pt]
Aplicando os seus conhecimentos e experiência, os mestres cervejeiros determinam como realizar as diferentes fases do processo de fabrico: moagem do malte, fervura do lúpulo, brassagem, filtragem, fermentação e maturação.
Romanian[ro]
Producătorii de bere sunt cei care, aplicând cunoștințele și experiența acumulate, determină modul de desfășurare a diferitelor etape ale procesului de fabricare a berii: măcinarea malțului, fierberea hameiului, amestecarea, limpezirea, fermentarea și maturarea.
Slovak[sk]
O rôznych fázach varenia piva (šrotovanie sladu, varenie chmeľu, rmutovanie, sciedzanie, kvasenie a dozrievanie) rozhodujú pivovarníci na základe svojich vedomostí a skúseností.
Slovenian[sl]
Pivovarji s svojim znanjem in izkušnjami določajo potek različnih faz postopka varjenja: mletja slada, vrenja hmelja, drozganja, odcejanja, fermentacije in zorenja.
Swedish[sv]
Bryggarna använder sin kunskap och erfarenhet för att avgöra hur de olika stegen i bryggningsprocessen ska utföras: malning av malten, kokning av humlen, mäskning, silning, jäsning och lagring.