Metadata
Author: Eurlex2019
Data
Bulgarian[bg]
Това се прави, за да се избегне прекомерното сваряване на маслините, което би създало риск от омекването им и малко по-голямо потъмняване, като цветът им се промени от ярко зелен към светлокафяв.
Czech[cs]
Cílem je totiž vyhnout se přílišnému vaření, při němž by olivy mohly změknout a poněkud ztmavnout a změnit barvu z čistě zelené na hnědou.
Danish[da]
Målet er således at undgå en overkogning af olivenerne, da det risikerer at gøre olivenerne bløde og at gøre deres farve lidt for mat, så den bliver brun i stedet for klart grøn.
German[de]
Ziel ist es nämlich, ein übermäßiges Erhitzen der Oliven zu vermeiden, was dazu führen könnte, dass sie aufgeweicht werden, ihre kräftig grüne Farbe verlieren und sich zu stark braun verfärben.
Greek[el]
Στόχος είναι να αποφευχθεί η υπερθέρμανση των ελιών, που μπορεί να τις μαλακώσει και να αλλοιώσει το χρώμα τους μετατρέποντάς το από καθαρό πράσινο σε καστανό.
English[en]
This is to prevent the olives from cooking excessively, which would risk them softening and cause them to darken slightly too much (from pure green to brown).
Spanish[es]
El objetivo es evitar una cocción excesiva de las aceitunas que pueda reblandecerlas y modificar demasiado su color, pasando del verde puro al marrón.
Estonian[et]
Eesmärk on vältida oliivide ülemäärast keetmist, mis võib vilju pehmendada ja muuta nende värvuse tuhmiks, nii et see muutub erkrohelisest kastanpruuniks.
Finnish[fi]
Tarkoituksena on välttää oliivien liiallinen kuumennus, joka saattaisi pehmentää oliiveja ja samentaa hieman niiden väriä muuttaen sen vihreästä ruskehtavaksi.
French[fr]
En effet, l’objectif est d’éviter une cuisson excessive des olives qui risquerait de ramollir les olives et de ternir un peu trop leur couleur en passant du vert franc à la couleur marron.
Croatian[hr]
Cilj je izbjeći prekomjerno kuhanje maslina kako ne bi omekšale i pretjerano promijenile boju sa svijetlo zelene u tamno smeđu.
Hungarian[hu]
A cél ugyanis az olajbogyók túlfőzésének elkerülése, amely megpuhíthatja és kissé túlfakíthatja az olajbogyókat, azok színét élénkzöldről gesztenyebarnára változtatva.
Italian[it]
L’obiettivo consiste nell’evitare una cottura eccessiva delle olive e il conseguente rischio di ammorbidirle e di alterarne un po’ troppo il colore, che passerebbe dal verde schietto al marrone.
Lithuanian[lt]
Taip siekiama išvengti pernelyg intensyvaus alyvuogių kaitinimo, dėl kurio alyvuogės gali suminkštėti ir nuo ryškiai žalios spalvos patamsėti iki rudos spalvos.
Latvian[lv]
Mērķis ir nepieļaut olīvu pārmērīgu novārīšanos, kas var tās samīkstināt un mazliet par daudz mainīt to krāsu, kura tad no izteikti zaļas kļūst brūna.
Maltese[mt]
Fil-fatt, l-għan huwa li jiġi evitat sajran żejjed taż-żebbuġ li jista’ jrattbu u jitfilu l-kulur tiegħu minn aħdar jgħajjat għal kannella.
Dutch[nl]
Het doel is immers om te vermijden dat de olijven overmatig worden gekookt met het risico dat ze zachter worden en dat hun kleur doffer wordt, van heldergroen tot kastanjebruin.
Polish[pl]
Ma to bowiem na celu uniknięcie nadmiernej obróbki termicznej oliwek, która mogłaby doprowadzić do ich zmiękczenia i zbytniego przyciemnienia ich barwy, sprawiając, że zamiast jasnozielonych stałyby się brązowe.
Portuguese[pt]
Com efeito, o objetivo é evitar a cozedura excessiva, suscetível de amolecer as azeitonas e de as descolorir em demasia, passando de verde vivo para castanho.
Romanian[ro]
Scopul este de a se evita o fierbere excesivă a măslinelor, fapt care riscă să înmoaie măslinele și să le închidă prea mult culoarea (de la verde pur la maro).
Slovak[sk]
Cieľom je zabrániť nadmernému vareniu olív, v dôsledku ktorého by mohli zmäknúť a príliš zmeniť farbu z čisto zelenej na hnedú.
Slovenian[sl]
Cilj je namreč preprečiti čezmerno kuhanje oljk, zaradi katerega bi se lahko oljke zmehčale in nekoliko preveč potemnele, in sicer s čisto zelene na kostanjevo rjavo barvo.
Swedish[sv]
Syftet är att undvika en alltför lång uppvärmning av oliverna som skulle riskera att få dem att mjukna och färgen att dämpas för mycket, från friskt grön till kastanjebrun.