Metadata
Author: EuroParl2021
Data
Bulgarian[bg]
„Млякото, което се преработва за производството на „Asiago pressato“, трябва да бъде пълномаслено, а сместа в съда трябва да се състои от мляко, млечни ферменти или закваска, говеждо сирище и евентуално малко количество натриев хлорид.
Czech[cs]
„Mléko použité k výrobě sýra „Asiago pressato“ musí být plnotučné a směs v kotli musí sestávat z mléka, mléčné startovací kultury nebo mléčného zákysu, hovězího syřidla a případně malého množství chloridu sodného.
Danish[da]
»Mælk, der anvendes til fremstilling af »Asiago pressato«, skal være sødmælk, og blandingen i karret skal bestå af mælk, mælkesyrebakterier eller starterkultur, kvægløbe og eventuelt små mængder natriumchlorid.
German[de]
„Zur Herstellung des ‚Asiago pressato‘ wird Vollmilch verwendet; die Mischung im Kessel muss aus Milch, Milchsäurebakterien oder Milchferment, Rinderlab und eventuell Natriumchlorid in geringen Mengen bestehen.
Greek[el]
«Το γάλα που χρησιμοποιείται για την παραγωγή του τυριού “Asiago pressato” πρέπει να είναι πλήρες γάλα και το μείγμα στον λέβητα πρέπει να περιλαμβάνει γάλα, οξυγαλακτικά βακτήρια ή εκκινητή, πυτιά βοοειδών και πιθανώς μικρές ποσότητες χλωριούχου νατρίου.
English[en]
‘The milk used for the production of “Asiago pressato” must be whole milk and the mixture in the boiler must consist of milk, lactic acid bacteria or starter, bovine rennet and possibly small amounts of sodium chloride.
Spanish[es]
«La leche transformada con vistas a la elaboración de Asiago "pressato" debe ser leche entera y la mezcla en la cuba debe estar constituida por leche, fermentos lácticos o cultivos lácticos, cuajo bovino y, eventualmente, pequeñas cantidades de cloruro de sodio.
Estonian[et]
„Juustu „Asiago“ pressato tootmiseks kasutatav piim peab olema täispiim ning juustukatlasse tehtav segu peab koosnema piimast, piimhappebakteritest või fermentidest, veiselaabist ning vajaduse korral väikesest naatriumkloriidi kogusest.
Finnish[fi]
”Asiago pressato -juuston valmistuksessa käytettävän maidon on oltava täysmaitoa, ja kattilassa olevan seoksen on koostuttava maidosta, maitohappobakteereista tai hapatteesta, nautaperäisestä juoksutteesta ja mahdollisesti pienistä määristä natriumkloridia.
French[fr]
«Le lait transformé en vue de la production d’Asiago pressato doit être entier, et le mélange en cuve doit être constitué de lait, de ferments ou de levain lactiques, de présure bovine et, éventuellement, d’une faible quantité de chlorure de sodium.
Croatian[hr]
„Mlijeko od kojeg se proizvodi ‚Asiago pressato’ mora biti punomasno mlijeko i mješavina u kotlu mora se sastojati od mlijeka, bakterija mliječne kiseline ili startera, goveđeg sirila, a mogu se dodati i male količine natrijeva klorida.
Hungarian[hu]
„Az »Asiago pressato« sajt előállításához használt tejnek teljes tejnek kell lennie, és az üstben lévő keveréknek tejből, tejsav-baktériumokból vagy starterkultúrákból, szarvasmarha-oltóenzimből és esetleg kis mennyiségű nátrium-kloridból kell állnia.
Italian[it]
«Il latte posto in lavorazione per la produzione di “Asiago” pressato deve essere latte intero e la miscela in caldaia deve essere costituita da latte, fermenti lattici o lattoinnesto, caglio bovino ed eventualmente modeste quantità di cloruro di sodio.
Lithuanian[lt]
„Sūrio „Asiago pressato“ gamybai naudojamas pienas turi būti nenugriebtas, o katile esantis mišinys turi būti sudarytas iš pieno, pieno rūgšties bakterijų arba raugo, galvijų šliužo fermento ir galbūt nedidelio kiekio natrio chlorido.
Latvian[lv]
“Siera “Asiago pressato” ražošanai izmantotajam pienam ir jābūt pilnpienam, un katlā maisījuma sastāvā ir jābūt pienam, pienskābes baktērijām vai ieraugam, liellopu izcelsmes himozīnam un, iespējams, nelielā daudzumā nātrija hlorīdam.
Maltese[mt]
“Il-ħalib użat għall-produzzjoni tal-‘Asiago pressato’ għandu jkun ħalib sħiħ u t-taħlita fil-bojler għandha tkun magħmula minn ħalib, batterji tal-aċidu lattiku jew starter, tames tal-bovini u possibbilment ammonti żgħar ta’ klorur tas-sodju.
Dutch[nl]
“Voor de productie van “Asiago pressato” moet volle melk worden gebruikt en het mengsel in de ketel moet bestaan uit melk, melkzuurbacteriën of starter, leb en eventueel kleine hoeveelheden natriumchloride.
Polish[pl]
„Mleko wykorzystywane do produkcji »Asiago pressato« musi być mlekiem pełnym, a mieszanina w kotle musi składać się z mleka, bakterii kwasu mlekowego lub kultury starterowej, podpuszczki wołowej i ewentualnie niewielkich ilości chlorku sodu.
Portuguese[pt]
«O leite transformado com vista à produção de “Asiago pressato” deve ser leite inteiro e a mistura na cuba deve ser constituída por leite, fermentos ou leveduras lácticos, coalho de bovino e, eventualmente, pequenas quantidades de cloreto de sódio.
Romanian[ro]
„Laptele prelucrat în vederea producerii brânzei Asiago pressato trebuie să fie integral, iar amestecul în cuvă trebuie să fie constituit din lapte, din fermenți sau fermenți lactici, din cheag bovin și, eventual, dintr-o cantitate scăzută de clorură de sodiu.
Slovak[sk]
„Mlieko použité na výrobu lisovaného syra „Asiago pressato“ musí byť plnotučné a zmes v kotle musí pozostávať z mlieka, baktérií kyseliny mliečnej alebo zákvasu, hovädzieho syridla, prípadne malého množstva chloridu sodného.
Slovenian[sl]
„Mleko, predelano za proizvodnjo sira ‚Asiago‘‚pressato‘, mora biti polnomastno, mešanica v kadi pa mora biti sestavljena iz mleka, mlečnokislinske starterske kulture, govejega sirila in po potrebi manjše količine natrijevega klorida.
Swedish[sv]
”Den mjölk som används vid framställningen av ’Asiago pressato’ ska vara helmjölk och blandningen i kokkärlet ska bestå av mjölk, mjölksyrebakterier eller startkultur, bovint löpe och eventuellt små mängder natriumklorid.