Metadata
Author: EurLex-2
Data
Danish[da]
Beskrivelse: Betegnelsen "Ternera de Extremadura" er udelukkende forbeholdt kød fra slagtekroppe af ekstensivt opdrættet kvæg af de lokale racer "Retinta", "Avileña-Negra Ibérica", "Morucha", "Blanca Cacereña"og "Berrendas" og krydsninger af disse med "Charolais"- og "Limousin"-racerne, som er fuldt ud tilpasset det omgivende miljø, samt krydsninger mellem de nævnte lokale racer (i første generation kan dyr, der fremkommer ved krydsning, anvendes til avl, men i anden generation kun til kødproduktion). BGB-betegnelsen kan kun anvendes på kvæg af ovennævnte type.
Greek[el]
Περιγραφή: Ο τύπος κρέατος "Ternera de Extremadura" που προστατεύεται από την ΠΓΕ προέρχεται αποκλειστικά από σφάγια ζώων που έχουν εκτραφεί σε εκτατικό καθεστώς παραγωγής· πρόκειται για ζώα των αυτοχθόνων φυλών "Retinta", "Avileña-Negra Ibérica", "Morucha", "Blanca Cacereña", "Berrendas", και τις διασταυρώσεις τους, καθώς και τις διασταυρώσεις με τις φυλές "Charolesa" και "Limusina" που είναι άριστα προσαρμοσμένες στο φυσικό περιβάλλον και η πρώτη γενιά των οποίων χρησιμοποιείται για αναπαραγωγή ενώ η δεύτερη προορίζεται αποκλειστικά για σφαγή.
English[en]
Description: The product to be protected by the PGI is produced exclusively from carcases of extensively raised animals of the indigenous breeds Retinta, Avileña-Negra Ibérica, Morucha, Blanca Cacereña and Berrendas, crosses thereof and crosses between the above-mentioned indigenous breeds and Charolais and Limousin, perfectly adapted to the environment, the first generation being used for breeding and the second for slaughter.
Spanish[es]
Descripción: Se entiende por "Ternera de Extremadura" aquellas canales procedentes exclusivamente de ganado de las razas autóctonas "Retinta", "Avileña-Negra Ibérica", "Morucha", "Blanca Cacereña", "Berrendas" y sus cruces con las razas "Charolesa" y "Limusina", perfectamente adaptadas al medio, y con las razas autóctonas mencionadas (en primera generación, aptas para reproductoras, y en segunda generación, limitadas para abasto), y criadas en régimen extensivo de producción. Exclusivamente el ganado mencionado es apto para suministrar carne que será protegida por la I.G.P.
French[fr]
Description: On entend par "Ternera de Extremadura" les carcasses provenant exclusivement d'animaux des races autochtones "Retinta", "Avileña-Negra Ibérica", "Morucha", "Blanca Cacereña", "Berrendas" et de leurs croisements avec les races "Charolaise" et "Limousine", parfaitement adaptées au milieu, et avec les races autochtones mentionnées (de première génération, aptes à la reproduction, et, pour la deuxième génération, seulement les animaux de boucherie), et élevées en régime de production extensif. Seul le bétail précité est apte à fournir de la viande qui sera protégée par l'IGP.
Italian[it]
Descrizione: Con la denominazione "Ternera de Extremadura" si intende esclusivamente la carne di carcasse di bovini di razze autoctone "Retinta", "Avileña-Negra Ibérica", "Morucha", "Blanca Cacereña", "Berrendas" e dei loro incroci con le razze "Charolaise" e "Limousine", perfettamente adattate all'ambiente, nonché con le razze autoctone succitate (atte alla riproduzione per la prima generazione e, per la seconda generazione, unicamente gli animali da carne) e allevate in regime di produzione estensiva. Solo il bestiame citato può fornire carni che possono vantare l'indicazione geografica protetta (IGP).
Dutch[nl]
Beschrijving: "Ternera de Extremadura" is vlees van uitsluitend extensief gehouden raszuivere dieren van de inheemse rassen "Retinta", "Avileña-Negra Ibérica", "Morucha", "Blanca Cacereña" en "Berrendas" en van dieren afkomstig van kruisingen van die rassen met de rassen "Charolais" en "Limousin", die daarvoor perfect geschikt zijn (in de eerste generatie kunnen zij als fokdieren worden gebruikt, maar in de tweede generatie mogen zij uitsluitend worden bestemd voor de slacht); alleen het vlees van de hierboven genoemde dieren komt in aanmerking voor de BGA.
Portuguese[pt]
Descrição: Entende-se por "Ternera de Extremadura" as carcaças provenientes exclusivamente de gado das raças autóctones "Retinta", "Avileña-Negra Ibérica", "Morucha", "Blanca Cacereña", "Berrendas" e seus cruzamentos com as raças "Charolesa" e "Limusina", perfeitamente adaptadas ao meio, e com as raças autóctones atrás referidas, na primeira geração aptas para a reprodução e na segunda geração reservadas para a produção de carne, criadas em regime de produção extensivo. Só o gado mencionado é apto para fornecer a carne que será protegida pela IGP.