Metadata
Author: EurLex-2
Data
Danish[da]
(2) Dyrekrop: hele et slagtedyrs krop efter afbloedning, udtagning af organer, afskaering af lemmernes ekstremiteter i forknaeled og haseled, af hoved, hale og yverkirtel og endvidere for kvaeg efter afhudning.
German[de]
(2) Frisches Fleisch - alle zum Genuß für Menschen geeigneten Teile von Haustieren der Gattung Rind, die einer auf ihre Haltbarkeit einwirkenden Behandlung nicht unterzogen worden sind. Fleisch, das einer Kältebehandlung unterworfen worden ist, gilt jedoch ebenfalls als frisch.
Greek[el]
(2) «Σφάγια», ολόκληρο το σώμα ενός ζώου προς σφαγή μετά την αφαίμαξη, εκσπλαχνισμό, κοπή των άκρων των μελών στο ύψος του καρπού και του ταρσού, της κεφαλής, της ουράς και του μαστού και επί πλέον για τα βοοειδή μετά την εκδορά.
English[en]
(2) 'Carcase' means the whole body of a slaughtered animal after bleeding, evisceration, removal of the limbs at the carpus and tarsus, removal of the head, tail and mammary gland and in addition, in the case of bovine animals, after skinning;
French[fr]
(2) Carcasses: le corps entier d'un animal de boucherie après saignée, éviscération, ablation des extrémités des membres au niveau du carpe et du tarse, de la tête, de la queue et de la glande mammaire et, en outre, pour les bovins, après dépouillement.
Italian[it]
(2) Carcassa: il corpo intero di un animale da macello dopo dissanguamento, eviscerazione, asportazione delle estremità delle membra in corrispondenza del carpo e del tarso, della testa, della coda e delle mammelle ed inoltre, per i bovini, dopo scuoiatura.
Dutch[nl]
(2) Karkas: het gehele geslachte dier na verbloeding, verwijdering van de ingewanden en afsnijding van de uiteinden der ledematen ter hoogte van het carpaal- en het tarsaalgewicht, alsmede van de kop, de staart en de melkklier; voor runderen bovendien na verwijdering van de huid.