Metadata
Author: UN-2
Data
English[en]
Bottom sirloin triangle tip (tri-tip) is the portion of the M. tensor fasciae latae (triangle shape muscle) separated from the rump (2090) along the natural seam between the M. tensor fasciae latae and the M. gluteus medius muscles.
French[fr]
Il s’agit de la partie du M. tensor fasciae latae (muscle de forme triangulaire) séparée du rumsteck (2090) le long de la limite naturelle entre le M. tensor fasciae latae et le M. gluteus medius.
Russian[ru]
Мышца-напрягатель широкой фасции бедра (М. tensor fasciae latae) представляет собой мышцу треугольной формы, которая отделяется от верхней части тазобедренного отруба (2090) по естественной линии сращения между мышцами М. tensor fasciae latae и M. gluteus medius.