Metadata
Author: EuroParl2021
Data
Bulgarian[bg]
освен млечните суровини, разрешените съставки са: сирище, бактериални култури, дрожди, плесени, чиято безопасност е доказана в практиката, калциев хлорид и сол;
Czech[cs]
byl vytvořen seznam povolených složek pro výrobu jiných než mléčných surovin: syřidlo, kultury bakterií, kvasinek, plísní, jejichž neškodnost je prokázána, chlorid vápenatý a sůl,
Danish[da]
de til fremstillingen tilladte ingredienser ud over råstoffet mælk opregnes: løbe, bakterie-, gær- og skimmelkulturer, hvis uskadelighed påvises, calciumchlorid og salt
German[de]
die Zutaten, die neben den Milchrohstoffen für die Herstellung zugelassen sind, folgende sind: Lab, nachweislich nicht schädliche Bakterien-, Hefe- und Schimmelkulturen, Kalziumchlorid und Salz;
Greek[el]
επιπλέον των γαλακτοκομικών πρώτων υλών, τα συστατικά που επιτρέπονται για την παρασκευή είναι: η πυτιά, οι αποδεδειγμένα αβλαβείς καλλιέργειες βακτηρίων, ζυμών και μυκήτων, το χλωριούχο ασβέστιο και το αλάτι·
English[en]
in addition to the dairy raw materials, the following ingredients are authorised: rennet, bacterial cultures, yeasts, moulds, the safety of which has been proven, calcium chloride and salt;
Spanish[es]
se enumeran los ingredientes autorizados para la fabricación, aparte de las materias primas lecheras: cuajo, cultivos de bacterias, de levaduras y de mohos, cuya inocuidad está demostrada, cloruro de calcio y sal;
Estonian[et]
loetletakse kõik koostisosad, mida lisaks toorpiimale on lubatud juustu valmistamisel kasutada: laap, bakteri-, pärmi- ja hallitusseenekultuurid, mille ohutus on tõendatud, kaltsiumkloriid ja sool;
Finnish[fi]
Valmistuksessa maitoraaka-aineen lisäksi sallitut ainesosat luetellaan: juoksete, bakteeri-, hiiva- ja homeviljelmät, joiden turvallisuus on osoitettu, sekä kalsiumkloridi ja suola.
French[fr]
les ingrédients autorisés, outre les matières premières laitières, pour la fabrication sont listés : présure, cultures de bactéries, de levures, de moisissures, dont l’innocuité est démontrée, chlorure de calcium et sel ;
Croatian[hr]
navode se sastojci koji su, uz mliječne sirovine, dopušteni u proizvodnji: sirilo, bakterijske kulture, kvasac, plijesan čija je neškodljivost potvrđena, kalcijev klorid i sol
Hungarian[hu]
a termékleírás felsorolja az előállításhoz engedélyezett, tejalapú nyersanyagokon kívüli összetevőket: bizonyítottan ártalmatlan tejoltó, baktériumkultúrák, élesztőkultúrák, nemespenész-kultúrák, valamint kalcium-klorid és só;
Italian[it]
oltre alle materie prime casearie, sono elencati gli ingredienti ammessi per la produzione: caglio, cloruro di calcio, sale e colture di batteri, di lieviti e di muffe di cui è dimostrata l’innocuità;
Lithuanian[lt]
išvardijamos leidžiamos sudėtinės dalys, išskyrus pieno žaliavą: šliužo fermentas, bakterijų kultūros, mielės, pelėsiai, kurių saugumas įrodytas, kalcio chloridas ir druska;
Latvian[lv]
ražošanā atļautās sastāvdaļas, neskaitot piena izejvielas, ir šādas – renets [himozīna ferments], baktēriju kultūras, raugi, nekaitīgās pelējumsēnes, kalcija hlorīds un sāls;
Maltese[mt]
l-ingredjenti awtorizzati għall-manifattura, għajr il-materja prima tal-ħalib, huma elenkati: it-tames, il-kulturi tal-batterji, il-ħmira, il-moffa (bi prova la ma tagħmilx ħsara), il-klorur tal-kalċju u l-melħ;
Dutch[nl]
de ingrediënten die naast de melkgrondstoffen bij de bereiding zijn toegestaan, worden opgesomd: stremsel, bacterie-, gist- en schimmelculturen waarvan de onschadelijkheid is aangetoond, calciumchloride en zout;
Polish[pl]
wymienia się składniki dopuszczone w procesie produkcji, oprócz surowców mlecznych: podpuszczka, kultury bakterii, drożdże, pleśń, których nieszkodliwość wykazano, chlorek wapnia i sól;
Portuguese[pt]
Inclui-se a lista de ingredientes autorizados no fabrico, para além das matérias-primas lácteas: coalho, culturas de bactérias, leveduras ou bolores, cuja inocuidade esteja provada, sal e cloreto de cálcio;
Romanian[ro]
se enumeră ingredientele autorizate în procesul de fabricație, în afara materiilor prime lactate: cheag, culturi bacteriene, drojdii, mucegaiuri al căror nivel de siguranță este demonstrat, clorură de calciu și sare;
Slovak[sk]
uvádza sa zoznam zložiek povolených pri výrobe okrem mliečnych surovín: syridlo, bakteriálne, kvasinkové a plesňové kultúry, ktoré sú preukázateľne neškodné, chlorid vápenatý a soľ,
Slovenian[sl]
navedene so sestavine, ki jih je poleg mlečnih surovin dovoljeno uporabiti pri izdelavi: sirilo, kulture bakterij, kvasovk, plesni, ki so dokazano neškodljive, kalcijev klorid in sol;
Swedish[sv]
Det införs en förteckning över tillåtna ingredienser för tillverkningen, utöver mjölkråvaran: löpe, bakteriekulturer, startkulturer, mögelkulturer, som är bevisat ofarliga, kalciumklorid och salt.