Metadata
Author: Eurlex2019
Data
Bulgarian[bg]
По време на това отлежаване определящите аромата и цвета съединения се извличат пряко от дървесината и от продуктите от разпадането на дървесните макромолекули.
Czech[cs]
V průběhu zrání v sudech se chuťové a barevné složky vylouhují přímo ze dřeva a z rozkladných produktů makromolekul dřeva.
Danish[da]
Under lagringen på fad udtrækkes aroma- og farveforbindelser direkte fra træet og fra nedbrydningsprodukter af træmakromolekyler.
German[de]
Während der Reifung im Fass werden Aroma- und Farbstoffe direkt aus dem Holz und aus Abbauprodukten von Holzmakromolekülen gewonnen.
Greek[el]
Κατά τη διάρκεια της παλαίωσης στο βαρέλι, εκχυλίζονται αρωματικές και χρωστικές ουσίες απευθείας από το ξύλο και από τα προϊόντα αποσύνθεσης των μακρομορίων του ξύλου.
English[en]
During cask maturation, flavour and colour compounds will be extracted directly from the wood and from decomposition products of wood macromolecules.
Spanish[es]
Durante la maduración en barrica, los componentes de sabor y color se obtienen directamente de la madera y de los productos de descomposición de las macromoléculas de la madera.
Estonian[et]
Vaadis laagerdumise ajal eralduvad puidust ja puidu makromolekulide lagusaadustest maitset, lõhna ja värvust andvad ained.
Finnish[fi]
Tynnyrikypsytyksen aikana maku- ja väriyhdisteet irtoavat suoraan puusta ja puun makromolekyylien hajoamistuotteista.
French[fr]
Au cours du vieillissement en fûts, les composés responsables de la saveur et de la couleur sont directement extraits du bois et des produits de décomposition des macromolécules du bois.
Croatian[hr]
Tijekom dozrijevanja u bačvi spojevi aroma i boje izdvajaju se izravno iz drveta te iz proizvoda razgradnje makromolekula drveta.
Hungarian[hu]
A hordós érlelés során közvetlenül a fából, illetve a fa makromolekulák bomlástermékeiből történik az aroma- és színanyagok kivonása.
Italian[it]
Durante la maturazione nelle botti, i composti aromatici e cromatici saranno ricavati direttamente dal legno e dai prodotti di decomposizione delle macromolecole del legno.
Lithuanian[lt]
Brandinant statinėse skonio ir spalvos junginiai išsiskirs tiesiogiai iš medienos ir iš medienos makromolekulių irimo produktų.
Latvian[lv]
Nogatavinot dzērienu mucās, aromātu un krāsu veidojošās sastāvdaļas tiks ekstrahētas tieši no koksnes un no koksnes makromolekulu sadalīšanās produktiem.
Maltese[mt]
Waqt il-maturazzjoni fil-bettija, il-komposti tat-togħma u tal-kulur jiġu estratti direttament mill-injam u mill-prodotti tal-makromolekuli tal-injam dekomposti.
Dutch[nl]
Tijdens de rijping op vat worden smaak- en kleurverbindingen rechtstreeks aan het hout en aan de ontbindingsproducten van de houtmacromoleculen onttrokken.
Polish[pl]
Podczas dojrzewania w beczkach związki smakowe i barwnikowe wydobywają się bezpośrednio z drewna i produktów rozkładu makrocząsteczek drewna.
Portuguese[pt]
Durante o período de maturação, os compostos responsáveis pelos aromas e pela cor serão extraídos diretamente da madeira e dos produtos da decomposição das macromoléculas da madeira.
Romanian[ro]
În timpul maturării în butoaie se extrag compușii care dau aroma și culoarea aquavitului, atât direct din lemn, cât și din produșii de descompunere ai macromoleculelor lemnului.
Slovak[sk]
Počas vyzrievania v sudoch sa aromatické zložky a farbivá extrahujú priamo z dreva a z produktov rozkladu makromolekúl dreva.
Slovenian[sl]
Med zorenjem v sodih se iz lesa in razgradnih produktov makromolekul lesa neposredno izlužijo aromatične in barvne spojine.
Swedish[sv]
Under fatlagringen utsöndras smak- och färgämnen direkt från träet och från produkter från nedbrytningen av makromolekyler från träet.