Metadata
Author: EuroParl2021
Data
Bulgarian[bg]
Към тази подпозиция принадлежи всеки малц, чиято диастазна активност се е намалила или изчезнала напълно след печенето и който, следователно, се намесва в пивоварството само като добавка към непечения малц с цел да придаде на бирата особен цвят и вкус.
Czech[cs]
Do této podpoložky patří jakýkoliv slad, v němž byla diastatická aktivita omezena nebo úplně vymizela důsledkem pražení a který se, proto, uplatní pouze při vaření piva jako přísada k nepraženému sladu, aby dodala pivu zvláštní barvu a chuť.
Danish[da]
Denne underposition omfatter al slags malt, hvis diastatiske aktivitet er svækket eller helt forsvundet som følge af brændingen; ved brygning anvendes denne vare derfor kun som tilsætning til malt, der ikke er brændt, for at give øllet en særlig farve og smag.
German[de]
Hierher gehört Malz, dessen diastatische Kraft durch das Rösten geschwächt oder gänzlich verloren gegangen ist und das deshalb beim Brauen nur als Zusatz zum ungerösteten Malz verwendet wird, um dem Bier eine bestimmte Farbe und einen bestimmten Geschmack zu geben.
Greek[el]
Στη διάκριση αυτή υπάγεται κάθε βύνη η ικανότητα της οποίας να διίσταται σε ιόντα έχει μειωθεί ή εξαφανιστεί εντελώς μετά το καβούρντισμα και η οποία, κατά συνέπεια, δε χρησιμοποιείται στη ζυθοποιία παρά μόνο ως προσθετικό στην ακαβούρντιστη βύνη, με σκοπό να δώσει στην μπίρα ιδιαίτερο χρώμα και γεύση.
English[en]
This subheading covers any malt in which the diastatic activity has been reduced or has completely disappeared following roasting and which, consequently, acts only during brewing as an additive to the unroasted malt in order to give the beer a special colour and flavour.
Spanish[es]
Se clasifica en esta subpartida la malta cuya actividad diastásica ha disminuido o desaparecido totalmente como consecuencia del tostado y que, por tanto, solo interviene en la fabricación como aditivo de la malta sin tostar para dar a la cerveza un color y gusto particulares.
Estonian[et]
Sellesse alamrubriiki kuuluvad kõik röstimise tagajärjel vähenenud või täielikult kadunud diastaatilise aktiivsusega linnased ja mida kasutatakse seetõttu õlletegemisel üksnes röstitud linnaste lisandina, et anda õllele spetsiifiline värvus ja maitse.
Finnish[fi]
Tähän alanimikkeeseen kuuluvat mitkä tahansa maltaat, joissa paahtamisen tuloksena diastaattinen aktiivisuus on vähentynyt tai se on kokonaan hävinnyt. Tämän vuoksi oluen valmistuksessa paahdettuja maltaita käytetään paahtamattomien maltaiden joukossa pelkkänä lisäaineena, joka antaa oluelle erityisen värin ja maun.
French[fr]
Relève de cette sous-position tout malt dont l'activité diastasique s'est affaiblie ou a disparu totalement à la suite de la torréfaction et qui, par conséquent, n'intervient dans le brassage que comme additif au malt non torréfié en vue de donner à la bière une couleur et un goût particuliers.
Croatian[hr]
U ovaj se podbroj razvrstava sav slad čija je aktivnost diastaze smanjena ili je nakon prženja potpuno nestala i što zbog toga tijekom vrenja piva služi samo kao dodatak neprženom sladu s namjenom da pivo dobije posebnu boju i okus.
Hungarian[hu]
Ide tartozik minden olyan maláta, amelyben a diasztatikus aktivitás csökkentett mértékű vagy teljesen hiányzik a pörkölés miatt, és amely ennek következtében a sörfőzés során csupán a nem pörkölt maláta adalékanyaga, ez az anyag különleges ízt és színt ad a sörnek.
Italian[it]
Questa sottovoce comprende ogni tipo di malto la cui attività diastasica, a seguito della torrefazione, si sia indebolita o sia stata arrestata completamente e che, di conseguenza, viene impiegato nella fabbricazione della birra unicamente come additivo al malto non torrefatto al fine di dare alla birra stessa un colore e un gusto particolari.
Lithuanian[lt]
Šiai subpozicijai priskiriamas bet kuris salyklas, kuriame dėl skrudinimo diastatinis aktyvumas yra susilpnėjęs arba visiškai sustabdytas ir kuris dėl tos priežasties alaus darymo metu naudojamas tik kaip priedas prie neskrudinto salyklo siekiant suteikti alui specifinę spalvą ir skonį.
Latvian[lv]
Šajā apakšpozīcijā ietilpst jebkurš iesals, kurā diastatiskā jeb šķeļošā iedarbība grauzdēšanas procesā ir samazināta vai likvidēta un kurš darbojas tikai alus brūvēšanas procesā kā piedeva negrauzdētajam iesalam, lai piešķirtu alum īpašu krāsu un garšu.
Maltese[mt]
Din is-subintestatura tkopri x-xgħir kollu li fih l-attività dijastatika tkun tnaqqset jew sparixxiet għalkollox wara l-inkaljar u li, bħala konsegwenza, taġixxi biss matul il-fermentazzjoni bħala addittiv għax-xgħir mhux inkaljat sabiex il-birra tingħata kulur u togħma speċjali.