Metadata
Author: cordis
Data
German[de]
Eine Homogenisierung (mechanische Behandlung der Fettkügelchen) sorgt dafür, dass sich das Fett weniger aus der Mischung absetzt und versetzt die Erzeuger so in die Lage, Milch unterschiedlicher Fettgehalte ohne Zentrifugierung zu verkaufen.
English[en]
Homogenisation (mechanically treating fat globules) makes the fat less likely to separate out of the mixture and thus enables producers to sell milk of varying fat contents without separation.
French[fr]
L'homogénéisation (traitement mécanique des globules gras) évite que la graisse se sépare du mélange et permet ainsi aux producteurs de vendre du lait ayant différentes teneurs en matières grasses et cela, sans séparation.
Italian[it]
L'omogeneizzazione (trattamento meccanico di globuli lipidici) rende meno probabile la separazione del grasso dalla miscela e consente ai produttori di vendere latte con diverso contenuto di grasso senza la separazione.
Polish[pl]
Homogenizacja (mechaniczne rozbijanie kulek) obniża prawdopodobieństwo oddzielania się tłuszczu od mieszaniny, umożliwiając producentom sprzedawanie jednorodnego mleka o określonej zawartości tłuszczu.