Metadata
Author: EurLex-2
Data
English[en]
Deckle to be left attached to the brisket. Fat underlying the deckle and the sternum must be removed.
Finnish[fi]
Kylkiluun litteä pää jätetään paikoilleen; alapuolen pinnan rasvakerros sekä rintalastan alla oleva rasva poistetaan.
French[fr]
Le bout de plat de côte couvert doit rester attenant; le gras superficiel sous-jacent doit être enlevé ainsi que la graisse en dessous du sternum.
Croatian[hr]
Tanki pokrivač koji se sastoji od vezivnog tkiva, mišića i masnog sloja (deckle) treba ostati pričvršćen na prsima.
Swedish[sv]
Ytmuskulaturen ska inte avlägsnas, men allt fett därunder ska avlägsnas, liksom fettet under bröstbenet.