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English

Heat the soy milk to 80oC, put out the fire and put the milk in a large plastic bowl, pour the lemon juice from a height of 60 cm and mix gently with a wooden or plastic spoon, cover with film or a paper Plastic bag and let stand 20 minutes.

Spanish

Calentar la leche de soja a 80°C, apagar el fuego y poner la leche en un bol de plástico grande, echar el jugo de limón desde una altura de 60 cm y mezclar suavemente con una cuchara de madera o plástico, cubrir con papel film o una bolsa de plástico y dejar reposar 20 minutos.