Metadata
Author: KFTT
Data
English[en]
The skin of Joyo manju ( steamed yeast bun with filling ) such as ' Oribe Manju ' is made of grated yamaimo with sugar and joyo-ko ( fine grade wheat flour ) .
Japanese[ja]
「 織部 まんじゅう 」 など 上 用 饅頭 の 皮 は 、 山芋 を すりおろ し て 砂糖 と 上用 粉 ( 細目 の 米粉 ) を くわえ た もの 。