Metadata
Author: eurlex-diff-2018-06-20
Data
Bulgarian[bg]
Понятието за подсирване бе заменено с понятието за добавяне на мая за сирене, което е по-точно (добавянето на мая за сирене се извършва в определен момент, а подсирването е с продължителност от няколко часа).
Czech[cs]
Termín srážení byl nahrazen termínem sýření, který je přesnější (sýření probíhá v určitý okamžik, zatímco srážení trvá několik hodin).
Danish[da]
Koagulering er blevet erstattet af løbetilsætning, som er mere præcist (løbetilsætningen sker på et bestemt tidspunkt, mens koaguleringen varer flere timer).
German[de]
Der Begriff Gerinnung wurde durch den präziseren Begriff Einlabung ersetzt (die Einlabung findet zu einem bestimmten Zeitpunkt statt, während die Gerinnung mehrere Stunden dauert).
Greek[el]
Ο όρος της πήξης αντικαταστάθηκε από τον όρο της προσθήκης πυτιάς, ο οποίος είναι περισσότερο ακριβής (η προσθήκη πυτιάς εκτελείται σε δεδομένη χρονική στιγμή ενώ η πήξη διαρκεί πολλές ώρες).
English[en]
The concept of curdling has been replaced by the more precise concept of renneting (renneting takes place at a certain point in time, while curdling lasts for several hours).
Spanish[es]
El concepto de cuajado se sustituye por el de adición de cuajo, más preciso; la adición de cuajo se produce en un momento determinado, mientras que el cuajado dura varias horas.
Estonian[et]
Mõiste „kalgendamine“ on asendatud mõistega „laabi lisamine“, mis on täpsem (laabi lisamine on seotud teatava kindla ajahetkega, samas kui kalgendamise protsess kestab mitu tundi).
Finnish[fi]
Saostumisen käsite korvataan tarkemmalla juoksettumisen käsitteellä (juoksettuminen tapahtuu tietyllä hetkellä ja saostuminen useamman tunnin aikana).
French[fr]
La notion de caillage a été remplacée par celle d’emprésurage, plus précise (l’emprésurage se déroule à un moment donné alors que le caillage a une durée de plusieurs heures).
Croatian[hr]
Pojam grušanja zamijenjen je pojmom dodavanja renina, koji je precizniji (renin se dodaje u određenom trenutku, dok grušanje traje nekoliko sati).
Hungarian[hu]
Az altatás fogalmát a beoltás fogalmával váltották fel, amely pontosabb (a beoltás egy adott pillanatban történik, míg az altatás időtartama több óra).
Italian[it]
La nozione di cagliatura è stata sostituita da quella di coagulazione del latte, più circostanziata (la coagulazione avviene in un momento determinato mentre la cagliatura ha una durata di molte ore).
Lithuanian[lt]
Rauginimo sąvoka pakeista tikslesne fermentavimo sąvoka (fermentavimas vyksta konkrečiu metu, o rauginimas vyksta kelias valandas).
Latvian[lv]
Sarecināšanas jēdziens tika aizvietots ar himozīna pievienošanas jēdzienu, kas ir precīzāks (himozīna pievienošana notiek dotajā brīdī, kamēr sarecināšana ilgst vairākas stundas).
Maltese[mt]
Il-kunċett tat-tibqit ġie sostitwit bil-kunċett li huwa iktar preċiż tal-kimożina (iż-żieda tal-kimożina ssir f’ċertu ħin, filwaqt li t-tibqit idum għal bosta sigħat).
Dutch[nl]
Het begrip „stremming” is vervangen door het meer nauwkeurige „toevoeging van het stremsel” (de toevoeging van het stremsel gebeurt op een bepaald tijdstip, terwijl de stremming meerdere uren in beslag neemt).
Polish[pl]
Pojęcie koagulacji zastąpiono pojęciem dodania podpuszczki, które jest dokładniejsze (dodanie podpuszczki odbywa się w danym momencie, podczas gdy koagulacja trwa kilka godzin).
Portuguese[pt]
O conceito de coagulação substituiu-se pelo de adição de coalho, mais preciso (a incorporação de coalho ocorre num dado momento, enquanto a coagulação dura várias horas).
Romanian[ro]
Noțiunea de coagulare a fost înlocuită cu cea de închegare, care este mai precisă (închegarea are loc la un moment dat, în timp ce coagularea are o durată de mai multe ore).
Slovak[sk]
Pojem zrážanie sa nahradil pojmom syrenie, ktorý je presnejší (syrenie sa uskutočňuje v danej chvíli, zatiaľ čo zrážanie trvá niekoľko hodín).
Slovenian[sl]
Pojem sesirjenja je bil nadomeščen s pojmom usirjenja, ki je natančnejši (usirjenje se zgodi ob določenem trenutku, medtem ko sesirjenje traja več ur).
Swedish[sv]
Begreppet koagulering har ersatts med begreppet löpläggning, vilket är mer exakt (löpläggningen startar vid ett visst ögonblick, medan koaguleringen sker under flera timmar).