Metadata
Author: eurlex-diff-2018-06-20
Data
Bulgarian[bg]
Фиксираното общо времетраене на коагулацията (30 минути) е заменено от диапазон между 25 и 40 минути, за да се вземат предвид колебанията в състава на млякото и ферментите.
Czech[cs]
Pevná doba trvání (30 minut) úplného sražení se nahrazuje časovým rozpětím (25 až 40 minut) s cílem zohlednit kolísání složení mléka a kvasných kultur.
Danish[da]
Den faste varighed (30 minutter) for den samlede koagulering er blevet erstattet af et tidsinterval (25-40 minutter) med henblik på at tage højde for variationer i mælkens og syrevækkernes sammensætning.
German[de]
Die feste Dauer (30 Min.) der vollständigen Gerinnung wird durch einen Zeitraum (25 Min. bis 40 Min.) ersetzt, um die Schwankungen in der Zusammensetzung von Milch und Fermenten zu berücksichtigen.
Greek[el]
Η καθορισμένη διάρκεια (30 λεπτά) της συνολικής γαλακτικής πήξης αντικαθίσταται από χρονικό περιθώριο 25 έως 40 λεπτών προκειμένου να λαμβάνονται υπόψη οι διαφορές στη σύσταση του γάλακτος και των ζυμών.
English[en]
The fixed total coagulation time (30 min.) has been replaced with a time bracket (25 to 40 min.) so as to take account of the varied composition of the milk and cultures.
Spanish[es]
El tiempo fijo de coagulación total (30’) es reemplazado por un intervalo de tiempo (entre 25’ y 40’) a fin de tener en cuenta las variaciones de la composición de la leche y de los fermentos.
Estonian[et]
Kindlaksmääratud kalgendamise kestus (30 min) on asendatud vahemikuga (25–40 min), et võtta arvesse piima koostise ja kasutatavate bakterikultuuride erinevusi.
Finnish[fi]
Juoksettumiselle asetettu kokonaiskesto (30 min) korvataan aikavälillä (25–40 min), jotta maidon ja hapatteiden koostumuksen vaihtelut voidaan ottaa huomioon.
French[fr]
La durée fixe (30 mn) de coagulation totale est remplacée par une fourchette de temps (de 25 à 40 mn) pour tenir compte des variations de la composition du lait et des ferments.
Croatian[hr]
Fiksirano trajanje (30 min.) ukupnog trajanja koagulacije zamijenjeno je rasponom (od 25 do 40 min.) radi varijacija kompozicije mlijeka i fermenata.
Hungarian[hu]
A teljes koagulációra meghatározott időtartam (30 perc) helyébe egy időintervallum lép (25–40 perc), figyelembe véve a tej és a kultúrák összetételének változásait.
Italian[it]
La durata fissa (30 minuti) di coagulazione totale viene sostituita da un intervallo di tempi (da 25 a 40 minuti) al fine di tenere conto delle variazioni della composizione del latte e dei fermenti.
Latvian[lv]
Kopējās koagulācijas noteiktais ilgums (30 min) tiek aizstāts ar laika intervālu (no 25 min līdz 40 min), lai ņemtu vērā piena un fermentu mainīgo sastāvu.
Maltese[mt]
Il-ħin fiss totali (30 minuta) tal-koagulazzjoni ġie sostitwit minn firxa ta’ ħinijiet (bejn 25 u 40 minuta) biex jitqiesu l-varjazzjonijiet fil-kompożizzjoni tal-ħalib u tal-fermenti.
Dutch[nl]
De vaste totale duur (30 min) van het stremmen wordt vervangen door een tijdsmarge (van 25 tot 40 min) om rekening te houden met de variabele samenstelling van de melk en de giststoffen.
Polish[pl]
Sztywno określony czas trwania (30 minut) całkowitej koagulacji zastąpiono przedziałem czasowym (25–40 minut) w celu uwzględnienia wahań składu mleka i enzymów.
Portuguese[pt]
Substitui-se o tempo fixo de coagulação total (30 minutos) por um intervalo de tempo (entre 25 a 40 minutos) de modo a ter em conta as variações da composição do leite e dos fermentos.
Romanian[ro]
Durata fixă (30 de minute) de coagulare totală este înlocuită de un interval de timp (de la 25 la 40 de minute) pentru a ține cont de variațiile compoziției laptelui și ale fermenților.
Slovak[sk]
Pevne stanovené trvanie (30 min.) úplnej koagulácie sa nahradilo časovým rozpätím (25 – 40 min.) s cieľom zohľadniť zmeny v zložení mlieka a vo fermentačných kultúrach.
Slovenian[sl]
Točno določeno trajanje (30 minut) do popolne koagulacije se nadomesti s časovnim razponom (od 25 do 40 minut), da se tako upoštevajo razlike v sestavi mleka in fermentov.
Swedish[sv]
Den fasta totala tidsrymden (30 min) för koagulering ersätts av ett tidsintervall (25–40 min) för att ta hänsyn till mjölkens och mjölksyrakulturens sammansättning.