Besonderhede van voorbeeld: -8629063021935127312

English

Some of the durum wheat genotypes made hearth bread equal to or superior in both volume and crumb structure to that produced by a Canada Western Red Spring wheat bakery flour of comparable protein content (Figure 6).

French

Certains des génotypes de blé dur ont donné un pain cuit sur la sole égal ou supérieur, en termes de volume et de structure de la mie, à celui obtenu à partir d’une farine à pain de blé roux de printemps de l’Ouest canadien (CWRS) dont la teneur en protéines était semblable (figure 6).