Metadata
Author: Eurlex2019
Data
Bulgarian[bg]
„При температура на зреене (максимум 40 °C) се добавят ферменти, по-голямата част от които са термофилни, и Penicillium Roqueforti (за получаване на синята част).“
Czech[cs]
„Při teplotě zrání (maximálně 40 °C) se provádí přidání většinou termofilních kvasných kultur a kultury Penicillium Roqueforti (pro získání modré plísně).“
Danish[da]
»Ved modningstemperatur (højst 40 °C) tilsættes mælkesyrebakterier, hovedsagelig termofile, og Penicillium roqueforti-kultur (for at opnå blåskimmel).«
German[de]
„Bei einer Reifungstemperatur von höchstens 40 °C werden hauptsächlich thermophile Fermente und Penicillium roqueforti (zur Bildung des Blauschimmels) zugesetzt.“
Greek[el]
«Σε θερμοκρασία ωρίμασης (έως 40 °C), πραγματοποιείται η προσθήκη κυρίως θερμόφιλων ενζύμων και Penicillium Roqueforti (για την ανάπτυξη του μύκητα που του δίνει το χαρακτηριστικό μπλε χρώμα).»
English[en]
‘At a maturation temperature (maximum 40 °C), fermenting agents (mostly mesophilic) and Penicillium roqueforti (to obtain the blue veins) are added.’
Spanish[es]
«A una temperatura de maduración (de 40 °C como máximo), se agregan fermentos, en su mayoría termófilos, y Penicillium roqueforti (para la obtención del color azul)».
Estonian[et]
„Laagerdumistemperatuuril (kuni 40 °C) lisatakse piimale suures osas termofiilseid fermente ja hallitusseent Pénicillium roqueforti (väärishallituse saavutamiseks).“
Finnish[fi]
”Homekypsytyslämpötilassa (enintään 40 °C) lisätään pääosin termarillisia hapatebakteereja ja Penicillium Roqueforti -bakteereja (sinihomeen muodostumiseksi).”
French[fr]
«À une température de maturation (40 °C maximum), un ajout de ferments en majorité thermophiles et de Penicillium Roqueforti (pour l’obtention du bleu) est réalisé.»
Croatian[hr]
„Na temperaturi zrenja (najviše 40 °C) provodi se dodavanje većinom termofilnih fermenata i Penicillium Roqueforti (radi postizanja plemenite plijesni plave boje).”
Hungarian[hu]
„Érlelési hőmérsékleten (maximum 40 °C) nagyrészt termofil erjesztőanyagokat és Penicillium roquefortit adnak a tejhez.”
Italian[it]
«A una temperatura di maturazione (massimo 40 °C) viene effettuata un'aggiunta di fermenti prevalentemente termofili e di Penicillium Roqueforti (per ottenere l'erborinatura)».
Lithuanian[lt]
„Pasiekus fermentacijos temperatūrą (ne daugiau kaip 40 °C) pridedama daugiausia termofilinių fermentų ir Penicillium roqueforti pelėsio (mėlynajam pelėsiui išgauti).“
Latvian[lv]
“Nogatavināšanas temperatūrā (ne vairāk kā 40 °C) tiek pievienotas lielākoties termofilās pienskābes baktērijas un Penicillium roqueforti (lai iegūtu pelējumsēnes).”
Maltese[mt]
“F’temperatura ta’ maturazzjoni (massimu ta’ 40 °C), jinżiedu l-fermenti, fil-parti l-kbira tagħhom termofili, u l-Penicillium Roqueforti (għall-moffa blu).”
Dutch[nl]
„Wanneer de rijpingstemperatuur wordt bereikt (maximum 40 °C), worden er voornamelijk thermofiele culturen en Penicillium roqueforti toegevoegd.”
Polish[pl]
„W temperaturze ukwaszania (maksymalnie 40 °C) dodaje się bakterie – głównie termofilne i Penicillium roqueforti (w celu uzyskania niebieskiej pleśni”.
Portuguese[pt]
«É efetuada uma adição de fermentos na sua maioria termófilos e de Penicillium roqueforti (para obter os bolores azulados) a uma temperatura de maturação (no máximo, 40 °C).»
Romanian[ro]
„La o temperatură de maturare (maximum 40 °C), se realizează un adaos de fermenți în majoritate termofili și de Penicillium roqueforti (pentru obținerea mucegaiului).”
Slovak[sk]
„Pri teplote zrenia (maximálne 40 °C) sa pridávajú väčšinovo termofilné kultúry a Penicillium roqueforti (na získanie modrej farby).“
Slovenian[sl]
„Pri temperaturi zorenja (največ 40 °C) se dodajo večinoma termofilni fermenti in plesen Penicillium Roqueforti (za nastanek modre plesni).“
Swedish[sv]
”Vid en viss mogningstemperatur (högst 40 °C) tillsätts mjölksyrakulturer som till största delen är termofila och Penicillium roqueforti (för att ge mögel).”