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Author: oj4
Data
Danish[da]
Naturfaktorer: Olivenplantagerne i La Rioja er først og fremmest beliggende i områder med brun jord, der ikke indeholder meget muldjord i de øverste jordlag, men som er kalk-, ler-, mudder- og sandholdige med en gennemtrængelig jordbund, der sikrer en god dræning, begrænset vækst, navnlig i de tørre måneder, og som følge heraf en korrekt hormonbalance, der har indvirkning på den efterfølgende kvalitet af de olier, der fremstilles her, idet den medfører en stigning i frugtens indhold af olie, polyfenoler, anthocyaninstoffer og aromastoffer og et fald i pH-værdien, indholdet af æblesyre, kalium og de urteagtige egenskaber
Greek[el]
Φυσικοί παράγοντες: Ο ελαιώνας της La Rioja βρίσκεται κατά κύριο λόγο σε σκουρόχρωμα εδάφη, με μικρές ποσότητες χούμου στα ανώτερα στρώματα, και πλούσια σε ασβεστόλιθο, άργιλο, ιζηματογενείς σχηματισμούς και άμμο, χωρίς αδιαπέραστους ορίζοντες, γεγονός που εξασφαλίζει τη σωστή στράγγιση, η οποία περιορίζει την ανάπτυξη του καρπού, ειδικά κατά το στάδιο της θερινής ξηρασίας και, κατά συνέπεια, τη σωστή ορμονική ισορροπία, η οποία επιδρά με τη σειρά της στην ποιότητα των ελαίων που παράγονται εκεί, προκαλώντας αύξηση της περιεκτικότητας του καρπού σε έλαιο, πολυφαινόλες, ανθοκυάνες και αρωματικές ουσίες και την πτώση του pH, του μηλικού οξέος, του καλίου και του χορτώδους χαρακτήρα
English[en]
Natural factors: Olive trees in La Rioja are normally to be found on dry soils with little humus in their upper layers, rich in lime, clay and sand and with no impermeable layers, so having good drainage, limiting growth, particularly in the hot season, and so a correct hormonal balance which affects the future quality of the olives produced here by increasing the content of the fruit in oil, polyphenols, anthocyanins and aromas and lowering pH, malic acid, potassium and grassy flavours
Spanish[es]
Factores Naturales: En La Rioja, el olivar se localiza fundamentalmente en suelos pardos, escasos en humus en sus horizontes superiores, ricos en caliza, arcillas, limos y arenas y sin horizontes impermeables, lo cual asegura un correcto drenaje y un crecimiento limitado, especialmente en la fase de agostamiento, y, en consecuencia, un correcto equilibrio hormonal que influye en la posterior calidad de los aceites aquí producidos, al provocar en el fruto un incremento en el contenido en aceite, polifenoles, antocianos, aromas y un descenso de pH, ácido málico, potasio y carácter herbáceo
Estonian[et]
Looduslikud tingimused: Rioja oliiviistandused asuvad peamiselt pruunmuldadel, mis sisaldavad pindmises kihis vähe huumust ja rikkalikult lupja, savi, muda ja liiva ning on vettpidamatu pealiskihiga, mis tagab piisava kuivenemise ja piiratud kasvu, eriti viljade valmimise faasis, ning selle tulemusel piisava hormoontasakaalu, mis mõjub positiivselt seal toodetud õlide kvaliteedile, tagades sel viisil vilja õli-, polüfenooli- ja antotsüaanisisalduse kasvu ning aroomi tugevnemise ja pH taseme, maleiinhappe, kaaliumi ja rohu maitse vähenemise
French[fr]
Facteurs naturels: L'oliveraie de La Rioja se trouve essentiellement sur des sols bruns, pauvres en humus dans leur horizon supérieur, riches en calcaire, argiles, limons et sables et sans horizon imperméable, ce qui assure un drainage satisfaisant, une croissance limitée, notamment dans la phase d'aoûtement et, par conséquent, un équilibre hormonal satisfaisant qui agit ensuite sur la qualité des huiles produites ici, en assurant au fruit une augmentation de la teneur en huile, polyphénols, anthocyanes et arômes ainsi qu'une diminution du pH, de l'acide malique, du potassium et du caractère herbacé
Hungarian[hu]
Természeti tényezők: A La Rioja-i olajfaültetvény főleg barna, humuszban szegény talajon helyezkedik el, a felső rétegen mészben, agyagban, iszapban és homokban gazdag, nem rendelkezik áteresztő réteggel, így megfelelő vízelvezetést, korlátozott növekedést biztosít különösen az érés szakaszában, és következésképpen megfelelő hormonális egyensúlyt hoz létre, biztosítja a gyümölcs olaj-, polifenol-, antocián- és aromatartalmának növelését, valamint a pH-érték, az almasav, a káliumsav és a füves jelleg csökkentését
Italian[it]
Fattori naturali: A La Rioja gli uliveti si sviluppano fondamentalmente in terreni dal colore marrone scuro, con poco humus in superficie, ricchi di calcare, argilla, limo e sabbia, e senza strati impermeabili, il che consente un drenaggio ottimale, una crescita ridotta, soprattutto nel periodo di agostamento, e di conseguenza un equilibrio ormonale perfetto che incide positivamente sulla successiva qualità degli oli prodotti, provocando nel frutto un aumento del tenore di acido oleico, polifenoli e antociani, nonché degli aromi e una riduzione del pH, dell'acido malico, del potassio e del carattere erbaceo
Lithuanian[lt]
Gamtos veiksniai: alyvmedžių giraitės Riojoje auga tamsaus dirvožemio, viršutiniuose sluoksniuose mažai juodžemio ir daug klinčių, molio, maurų ir smėlio turinčiose dirvose, neturinčiose nepralaidaus sluoksnio ir todėl gerai sausėjančiose, kuriose augimas, ypač nokimo etape, ribotas, o teisinga hormonine pusiausvyra, turinčia įtakos čia gaminamų aliejų kokybei, užtikrinamas vaisių aliejaus sudėtyje esančių polifenolų, antocianinų, aromatų padidinimas ir pH, obuolių rūgšties, kalio ir žolės skonio sumažinimas
Latvian[lv]
Dabas faktori: Larjohas olīvkoku audzes galvenokārt atrodas uz brūnas augsnes, kuras virspusē ir zems humusa līmenis un daudz kaļķa, limona, māla un smilšu, tas ir bez necaurlaidīga līmeņa, kas tādējādi nodrošina pietiekošu drenāžu, ierobežo augšanu, it īpaši neaktīvā perioda laikā, un tādējādi arī pietiekošu hormonālo līdzsvaru, kas savukārt labvēlīgi iedarbojas uz eļļām, kas šeit tiek pagatavotas, nodrošinot papildu augļa sulas izveidošanos, polifenolu, atociānu, smaržu, kā arī samazinot pH, mālijskābi, kāliju, kā arī zālaino raksturu
Dutch[nl]
Natuurlijke factoren: De olijfboom groeit in La Rioja hoofdzakelijk in bruingrijze grond, met weinig humus in de bovenste lagen, rijk aan kalk, klei, leem en zand en zonder ondoordringbare lagen, hetgeen zorgt voor de juiste drainage, een beperking van de groei, met name de uitdrogingsfase en met als gevolg een correct hormonaal evenwicht dat van invloed is op de latere kwaliteit van de aldaar geproduceerde olie, doordat in de vrucht het gehalte aan olie, polyfenolen, anthocyanen, aroma's stijgt en het pH, het appelzuur- en kaliumgehalte en het kruidig karakter minder wordt
Polish[pl]
Czynniki naturalne: Gaje oliwne Rioja znajdują się głównie na glebach brunatnych w górnych warstwach ubogich w próchnicę, bogatych w wapień, glinę, muł, bez warstwy nieprzepuszczalnej, co zapewnia odpowiednie odwadnianie, ograniczony wzrost, szczególnie w fazie dojrzewania owoców i co za tym idzie, zadowalającą równowagę hormonalną, mającą wpływ na jakość oliw tu produkowanych zapewniając owocom zwiększenie zawartości oliwy, polifenoli, antocyjanów i aromatów, jak również zmniejszenie pH, kwasu jabłkowego, potasu i charakteru trawiastego
Portuguese[pt]
Factores naturais: Os olivais de La Rioja localizam-se principalmente em solos pardos, pobres em húmus nas suas camadas superiores, ricos em calcário, argila, limo e areia e sem camadas impermeáveis, o que assegura uma drenagem favorável, um crescimento limitado, especialmente na fase da maturação e, em consequência, um equilíbrio hormonal correcto, que influi na qualidade dos azeites aqui produzidos, ao provocar no fruto um aumento do teor de azeite, polifenóis, antocianos e aromas e uma descida do pH, do ácido málico, do potássio e do carácter herbáceo
Slovak[sk]
Prírodné činitele: Olivové háje v La Rioja rastú prevažne na hnedých pôdach s malým obsahom humusu vo vrchnej vrstve, bohatých na vápenec, íly, naplaveniny a piesky a bez nepriepustnej vrstvy, čo zaisťuje uspokojivé odvodňovanie, obmedzený rast najmä vo fáze dozrievania, a teda aj uspokojivú hormonálnu rovnováhu, ktorá má následne vplyv na kvalitu olejov, ktoré sa tu vyrábajú, pretože plodom zaisťuje väčší obsah olejov, polyfenolov, antokyanov a výraznejšie arómy, ako aj nižšie pH, nižší obsah kyseliny jablčnej, draslíka a menšiu mieru bylinného charakteru
Slovenian[sl]
Naravni dejavniki: Oljčni nasad La Rioje je večinoma na rjavih tleh, ki imajo v svojem zgornjem sloju malo humusa, so bogata z apnencem, ilovico in peskom ter brez neprepustnega sloja, kar zagotavlja zadostno odvajanje vode, omejeno rast, zlasti v fazi zorenja, in posledično zadovoljivo hormonsko ravnotežje, ki pozneje deluje na kakovost tu pridelanega olja, tako da plodu zagotavlja povečanje vsebnosti olja, polifenolov, antocianov in arome ter tudi zmanjšanje pH, jabolčne kisline, kalija in travnatega okusa