Metadata
Author: EuroParl2021
Data
Bulgarian[bg]
По време на осоляването, което е не по-малко от 10 дни, започва процесът на зреене на месото.
Czech[cs]
Proces zrání, který trvá alespoň deset dní, začíná při solení.
Danish[da]
Kødets modningsproces, der varer mindst ti dage, begynder under saltningen.
German[de]
Während der Pökelzeit, die mindestens zehn Tage beträgt, beginnt der Reifeprozess des Fleisches.
Greek[el]
Η διαδικασία ωρίμασης του κρέατος αρχίζει κατά τη διάρκεια της αλιπάστωσης, η οποία διαρκεί τουλάχιστον 10 ημέρες.
English[en]
During salting, which lasts not less than 10 days, the maturing process begins.
Spanish[es]
El proceso de maduración de la carne comienza en el momento de la salazón, que dura diez días como mínimo.
Estonian[et]
Vähemalt 10 päeva kestva soolamise käigus algab laagerdumisprotsess.
Finnish[fi]
Suolaus kestää vähintään 10 päivää ja aloittaa kypsymisprosessin.
French[fr]
Le processus de maturation de la viande débute au moment de la salaison, qui dure au moins 10 jours.
Croatian[hr]
Postupak dozrijevanja mesa počinje salamurenjem u trajanju od najmanje 10 dana.
Hungarian[hu]
A hús érlelési folyamata a sózással indul és legalább tíz napig tart.
Italian[it]
Durante la salatura, che dura almeno 10 giorni, inizia il processo di maturazione della carne.
Lithuanian[lt]
Sūdymo, kuris trunka ne mažiau kaip 10 dienų, metu prasideda brandinimo procesas.
Latvian[lv]
Sālīšanās laikā, kas nav īsāks par 10 dienām, sākas gaļas nogatavināšanās process.
Maltese[mt]
Matul it-tmelliħ, li jdum mill-inqas 10 ijiem, jibda l-proċess tal-maturazzjoni.
Dutch[nl]
Tijdens het zouten, dat minimaal 10 dagen duurt, begint het rijpingsproces.
Polish[pl]
W czasie solenia, które trwa nie mniej niż 10 dni, rozpoczyna się proces dojrzewania.
Portuguese[pt]
Durante a salga, que dura dez dias, no mínimo, tem início o processo de cura.
Romanian[ro]
În timpul procesului de sărare, care durează minimum 10 zile, începe procesul de maturare.
Slovak[sk]
Počas solenia, ktoré trvá najmenej 10 dní, sa začne proces dozrievania.
Slovenian[sl]
Proces zorenja mesa se začne s soljenjem, ki traja najmanj 10 dni.
Swedish[sv]
Köttets mognadsprocess börjar i och med saltningen, som pågår i minst 10 dagar.