Metadata
Author: EurLex-2
Data
Danish[da]
Efter ekstraktion og rensning benyttes dette gaeringsmiddel , som er rent nok til at faa maelken til at koagulere , til ostefremstilling .
German[de]
Nach seiner Gewinnung durch Ausziehen und Reinigung wird dieses Ferment, das die Milch gerinnen lässt, zur Käseherstellung verwendet.
English[en]
After extraction and purification it is used in cheese-making.
French[fr]
Après extraction et purification, ce ferment, qui a la propriété de cailler le lait, est utilisé pour la fabrication du fromage.
Italian[it]
Dopo estrazione e purificazione, tale fermento, che ha la proprietà di cagliare il latte, viene utilizzato per la fabbricazione del formaggio.
Dutch[nl]
Na extractie en zuivering wordt deze giststof, die de eigenschap bezit dat zij de melk doet stremmen, gebruikt voor de fabricage van kaas.