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English[en]
Representatives of Switzerland, Australia, New Zealand and USA gave a presentation on how their agricultural system for dairy is functioning, in particular on contractual relations between milk producers and dairy industry, how milk production volumes and raw milk prices are established and how extreme price volatility is handled.
French[fr]
Les représentants de la Suisse, de l'Australie, de la Nouvelle-Zélande et des États-Unis ont exposé le mode de fonctionnement de leur régime agricole dans le secteur laitier, et notamment les relations contractuelles entre les producteurs de lait et l'industrie laitière, la fixation des volumes de production du lait et des prix du lait brut, ainsi que la manière de lutter contre l'extrême volatilité des prix.