Metadata
Author: Eurlex2019
Data
Bulgarian[bg]
Процедура, включваща удължаване на ферментативната мацерация с помощта на топла следферментационна мацерация.
Czech[cs]
Postup zahrnující prodloužení fermentační macerace s využitím postfermentační macerace za tepla.
Danish[da]
Fremgangsmåde, der indebærer en forlængelse af udblødningen under gæring ved hjælp af varm udblødning efter gæringen.
German[de]
Ein Verfahren, bei dem die MaischegÄrung durch eine warme NachgÄrung fortgesetzt wird.
Greek[el]
Διαδικασία η οποία συνίσταται στην παράταση της ζυμωτικής διαβροχής με χρήση μεταζυμωτικής διαβροχής εν θερμώ.
English[en]
Procedure involving the prolonging of fermentative maceration using a warm post-fermentation maceration.
Spanish[es]
Procedimiento que consiste en prolongar la maceración fermentativa con una maceración postfermentativa en caliente.
Estonian[et]
Kääritava leotamise pikendamine käärimisjärgse sooja leotamise teel.
Finnish[fi]
Menettely, jossa käymisen aikaista maserointia pidennetään lämpimässä käymisen jälkeen suoritettavalla maseroinnilla.
French[fr]
Procédé consistant à prolonger la macération fermentaire par une macération post fermentaire à chaud.
Croatian[hr]
Postupak koji uključuje produljenje fermentativne maceracije upotrebom tople postfermentativne maceracije.
Hungarian[hu]
Az erjesztő áztatásnak egy meleg utóerjesztő áztatással történő meghosszabbítását magában foglaló eljárás.
Italian[it]
procedura che prevede il prolungamento della macerazione fermentativa mediante una macerazione post-fermentativa a caldo.
Lithuanian[lt]
Procesas, kurio metu, atliekant šiltąjį pofermentacinį maceravimą, pailginimas fermentacinio maceravimo procesas.
Latvian[lv]
Procedūra, lai paildzinātu fermentācijas macerāciju, veicot silto macerāciju pēc fermentācijas.
Maltese[mt]
Proċedura li tinvolvi t-titwil tal-maċerazzjoni fermentattiva bl-użu ta’ maċerazzjoni sħuna wara l-fermentazzjoni.
Dutch[nl]
Proces waarbij de maceratie die tijdens de gisting plaatsvindt, wordt verlengd door na de gisting een warme maceratie toe te passen.
Polish[pl]
Procedura polegająca na wydłużonej maceracji fermentacyjnej z wykorzystaniem maceracji na ciepło po fermentacji.
Portuguese[pt]
Processo que consiste no prolongamento da maceração fermentativa com recurso a uma maceração térmica após a fermentação.
Romanian[ro]
Procedură care implică prelungirea macerării pentru fermentație prin utilizarea unui proces de macerare la cald după fermentație.
Slovak[sk]
Postup predlžovania fermentačnej macerácie pomocou postfermentačnej macerácie za tepla.
Slovenian[sl]
Postopek, ki vključuje podaljšanje fermentativne maceracije s toplo postfermentativno maceracijo.
Swedish[sv]
Process för att förlänga jäsningen–macerationen med hjälp av varm maceration efter jäsning.