Metadata
Author: oj4
Data
Bulgarian[bg]
Характерните органолептични свойства на сиренето се получават от влакнестата структура на изтеглените от пареното сирене нишки и от специалната форма на бич, придобита чрез сплитане на отделните нишки
Czech[cs]
Charakteristické senzorické vlastnosti jsou dány vytvořenou vláknitou strukturou vytažených nití z pařeného sýrového těsta a specifickým tvarem sýra Zázrivský korbáčik, který vzniká po zapletení jednotlivých nití
Danish[da]
De karakteristiske organoleptiske egenskaber ved osten skyldes de udtrukne strenges trevlede tekstur og den særlige form, der skabes ved sammenfletning af de enkelte strenge
German[de]
Die charakteristischen sensorischen Eigenschaften ergeben sich aus der Faserstruktur der aus dem gedämpftem Käseteig gezogenen Fäden und aus der spezifischen Form des nach dem Flechten der Fäden entstehenden Käsezopfs
Greek[el]
Οι χαρακτηριστικές οργανοληπτικές ιδιότητες του τυριού οφείλονται στην ινώδη δομή των κλώνων που σχηματίζονται μετά την τάνυση των μικρών τυριών που έχουν προηγουμένως αχνιστεί και στο ιδιαίτερο σχήμα μαστίγιου που προκύπτει από την πλέξη των κλώνων
English[en]
The characteristic organoleptic properties of the cheese are imparted by the stringy texture of the strands pulled from the steamed cheese and by the special whip shape formed by plaiting the individual strands
Spanish[es]
Las características organolépticas del producto proceden de la estructura fibrosa de las tiras obtenidas a partir de la pasta de queso cocida y por la especial forma de fusta conseguida mediante el trenzado de esas tiras
Estonian[et]
Juustule iseloomulikud organoleptilised omadused on keerdude kiuline tekstuur, mis saadakse nende tõmbamisel aurutatud juustust, ning eriline piitsataoline kuju, mis tekib üksikute keerdude kokkupunumisel
Finnish[fi]
Venytettyjen juustosuikaleiden säikeinen koostumus ja erityinen muoto, joka saadaan aikaan palmikoimalla suikaleita yhteen, vaikuttavat juuston tunnusomaisiin aistinvaraisiin ominaisuuksiin
French[fr]
Les propriétés sensorielles caractéristiques du produit lui sont conférées par la structure fibreuse des brins étirés à partir de la pâte fromagère étuvée et par sa forme spécifique de fouet qui résulte du tressage des différents brins
Hungarian[hu]
Jellegzetes érzékszervi tulajdonságait a gőzölt sajttésztából húzott szálak struktúrája adja, valamint a jellegzetes ostorforma, mely az egyes sajtszálak fonásából adódik
Italian[it]
Le particolari proprietà organolettiche di questo formaggio di consistenza filamentosa gli derivano dalle strisce ottenute dalla pasta cotta e dalla particolare forma a treccia
Lithuanian[lt]
Juslinės produktui būdingos savybės atsiranda dėl plaušingos iš virtos sūrio masės ištemptų gijų struktūros ir dėl tipinės botago formos, kuri gaunama gijas supynus
Latvian[lv]
Sieram raksturīgās organoleptiskās īpašības piešķir no plaucētā siera noplēsto pavedienu šķiedrainā konsistence un īpašā pletnes forma, kas iegūta, savijot kopā atsevišķos pavedienus
Maltese[mt]
Il-proprjetajiet ogranolettiċi li huma karatteristiċi ta' dan il-ġobon jingħataw permezz tan-nisġa li tixbaħ l-ispag tal-istrixxi meħuda mill-ġobon imfawwar u permezz tal-għamla speċjali tal-frosta ffurmata bl-immaljar tal-istrixxi individwali
Dutch[nl]
De kenmerkende organoleptische eigenschappen van de kaas zijn te danken aan de vezelige textuur van de uit de gestoomde kaas getrokken slierten en de bijzondere vorm die wordt verkregen door het vlechten van de slierten
Polish[pl]
Swoje charakterystyczne właściwości organoleptyczne ser ten zawdzięcza włóknistej konsystencji nitek wyciąganych z sera parzonego oraz specjalnemu kształtowi biczyka utworzonemu poprzez splatanie poszczególnych nitek
Portuguese[pt]
As propriedades organolépticas do queijo são conferidas pela estrutura fibrosa dos fios esticados a partir da pasta de queijo cozida a vapor e pela sua forma específica de chicote, resultante do entrançamento dos vários fios
Romanian[ro]
Proprietățile organoleptice caracteristice sunt conferite de textura fibroasă a fâșiilor întinse din bucățile de brânză etuvată și de forma specifică de bici obținută prin împletirea fâșiilor
Slovak[sk]
Charakteristické senzorické vlastnosti sú dané vytvorenou vláknitou štruktúrou vytiahnutých nití z pareného syrového cesta a špecifickým tvarom korbáčika vzniknutého po zapletení jednotlivých nití
Slovenian[sl]
Siru značilne organoleptične lastnosti dajeta vlaknasta struktura trakov, ki se povlečejo iz parjenega sira, in posebna oblika korobača, oblikovanega s spletanjem posameznih trakov
Swedish[sv]
Ostens utmärkande organoleptiska egenskaper härrör från den trådliknande konsistensen i de strängar som dragits ut från de upphettade klumparna av ostmassa och från den särskilda formen av en pisksnärt som erhålls när strängarna flätas ihop