Metadata
Author: Eurlex2019
Data
Bulgarian[bg]
Сиренето „Tomme des Pyrénées“ се характеризира с неподлагана на топлинна обработка консистенция, която е полутвърда, с мека, топяща се в устата и кремообразна текстура и с течението на зреенето става по-твърда, с хомогенен и равномерен цвят — от бял до жълт, като преминава през слонова кост, типична форма заради съотношението диаметър/височина, което е между 2 и 3, и вкус, който се променя от аромати на прясна суроватка до по-изразени аромати на зряло сирене.
Czech[cs]
Sýr „Tomme des Pyrénées“ se vyznačuje tepelně neupravenou, polotvrdou hmotou vláčné, jemné a krémové struktury, která se v průběhu zrání stává pevnější, homogenní barvou sýrové hmoty, jejíž barevná škála sahá od žluté přes slonovinovou po žlutou, typickým tvarem daným poměrem mezi průměrem a výškou sýra, který činí 2 až 3, a chutí, jejíž škála může sahat od aromatu čerstvé syrovátky po výraznější aroma zralého sýra.
Danish[da]
»Tomme des Pyrénées« er kendetegnet ved en ikkekogt halvfast ostemasse med en blød, smidig og smeltende tekstur, som bliver fastere i takt med lagringen, en ensartet og jævn farve fra hvid til gul over elfenbensfarvet, en typisk form med et størrelsesforhold, hvor diameteren er 2-3 gange højden, og en smag, som udvikler sig fra aromaer af frisk valle til mere markante aromaer i den lagrede ost.
English[en]
It is consistent and uniform in colour, ranging from white to ivory to yellow. Moreover, it has a typical shape in terms of its diameter-to-height ratio of between 2 and 3 and a taste varying from fresh whey aromas to more pronounced aromas in ripened cheese.
Spanish[es]
El queso «Tomme des Pyrénées» se caracteriza por una pasta semidura sin cocer, una textura elástica, fundente y mantecosa, cada vez más firme a medida que el queso madura, un color de la pasta homogéneo y uniforme, entre blanca y amarilla pasando por marfileña, una forma típica derivada de la relación diámetro/altura, comprendida entre 2 y 3, y un sabor que varía entre aromas de suero fresco y aromas más pronunciados de queso maduro.
Estonian[et]
Juustu „Tomme des Pyrénées“ näol on tegemist pehme, sulava ja kreemja tekstuuriga poolkõva kuumtöötlemata juustumassiga juustuga, mis muutub laagerdumise käigus järk-järgult kõvemaks, juustumass on ühtlane ja ühetaolise värvusega, mis ulatub valgest ja elevandiluu toonist kollaseni, juustul on iseloomulik kuju, selle läbimõõdu ja kõrguse suhe on 2/3, juustu lõhn ja maitse hõlmavad esialgu vadaku lõhna ja maitset ning muutuvad laagerdumise käigus tugevamaks.
French[fr]
La «Tomme des Pyrénées» se caractérise par une pâte non cuite, semi-dure, à la texture souple, fondante, et onctueuse, qui se raffermit tout au long de l’affinage, une couleur de la pâte homogène et uniforme, blanche à jaune en passant par l’ivoire, une forme typique de par son rapport diamètre sur hauteur compris entre 2 et 3, et un goût qui évolue entre des arômes de sérum frais et des arômes plus prononcés de fromage affiné.
Hungarian[hu]
A „Tomme des Pyrénées”-t félkemény, nem hevített sajttészta jellemzi, állaga rugalmas, szájban olvadó, omlós, és az érleléssel egyre tömörebbé válik, a sajttészta színe homogén és egységes, a fehértől az elefántcsontszínűn át a sárgáig, formájára jellemző, hogy magasságának és átmérőjének aránya 2 és 3 között van, íze a friss savó aromájától az érlelt sajtok markánsabb aromáiig terjed.
Italian[it]
La «Tomme des Pyrénées» è caratterizzata da una pasta non cotta, semidura, di consistenza morbida, fondente e cremosa, che diventa più soda durante la stagionatura; presenta una pasta di colore omogeneo e uniforme che va dal bianco al giallo passando per l’avorio, una forma tipica per via del suo rapporto diametro/altezza tra 2 e 3 e un sapore che evolve tra aromi di siero fresco e aromi più pronunciati di formaggio stagionato.
Maltese[mt]
It-“Tomme des Pyrénées” huwa kkaratterizzat minn qalba mhux imsajra, kemxejn iebsa, b’konsistenza ratba, li tinħall fil-ħalq u żejtnija, li tibbies matul il-maturazzjoni, kulur tal-qalba omoġenju u uniformi, li jvarja minn abjad għal isfar u li jganġi fl-ivorju, forma tipika minħabba l-proporzjon tad-dijametru tiegħu mal-għoli li jvarja bejn 2 u 3, u togħma li tevolvi bejn aromi ta’ serum frisk u aromi aktar qawwija ta’ ġobon immaturat.
Portuguese[pt]
O «Tomme des Pyrénées» caracteriza-se por uma pasta não cozida, semidura, de textura macia, fundente e untuosa, que se torna mais firme ao longo da cura, uma cor da pasta homogénea e uniforme, entre o branco e o amarelo, passando pela cor de marfim, uma forma típica resultante da relação entre altura e diâmetro, compreendida entre 2 e 3, e um sabor que evolui entre os aromas de soro fresco e os aromas mais pronunciados de queijo curado.
Romanian[ro]
Brânza „Tomme des Pyrénées” se caracterizează printr-o pastă semitare, crudă, cu o textură moale, fondantă și onctuoasă, care devine mai fermă pe măsură ce brânza se maturează, o culoare a pastei omogenă și uniformă, între alb, ivoriu și galben, o formă tipică, al cărei raport între diametru și înălțime este cuprins între 2 și 3 și un gust care oscilează între arome de zer proaspăt și arome mai pronunțate de brânză maturată.
Slovenian[sl]
Za poltrdi sir „Tomme des Pyrénées“ so značilni nekuhano testo z mehko, topljivo in mazavo teksturo, ki z zorenjem postaja trša, homogena in enotna barva testa, od bele in slonokoščene do rumene, značilna oblika zaradi razmerja med premerom in višino, ki znaša med 2 in 3, in okus, ki od arom sveže sirotke prehaja do izrazitejših arom zorjenega sira.