Metadata
Author: Common crawl
Data
English[en]
The Guild has an extensive bibliographic and documentary collection specialising in every subject relating to the world of confectionery, from manufacturing processes through to specific varieties from around the world, as well as cookbooks by the most prestigious professional confectioners.
Spanish[es]
El Gremio dispone de un fondo bibliográfico y documental extenso, especializado en todos los temas relacionados con el mundo de la pastelería, desde procesos de fabricación hasta variedades concretas de todo el mundo o manuales de cocina de los más prestigiosos profesionales.