Metadata
Author: KFTT
Data
English[en]
Seafood and other ingredients which are used for sushi are called ' tane , ' or ' neta ' in jargon ( jargon among sushi chefs ) by reversing ' tane . '
Japanese[ja]
寿司 に 用い られ る 魚介 類 その 他 は 「 タネ 」 、 また は それ を 逆さ に し た 符牒 ( 職人 用 の 隠語 ) で 「 ネタ 」 と 呼 ば れ る 。