Metadata
Author: EurLex-2
Data
Bulgarian[bg]
В края на най-малко осеммесечния производствен процес, включващ етап на сушене и осоляване със суха сол с лек чеснов дъх, „Jambon d’Auvergne“ се характеризира със заоблена форма и мека до суха консистенция, без да е прекалено твърд.
Czech[cs]
Výrobní proces u šunky „Jambon d’Auvergne“ trvá alespoň osm měsíců. Jeho součástí je sušení a nasolování solí s jemnou česnekovou příchutí a výsledkem je typicky zaoblená šunka, měkká až suchá, s přiměřeně pevnou texturou.
Danish[da]
Efter fremstillingsprocessen, der varer på mindst otte måneder og omfatter en tørringsfase og tørsaltning med salt, der indeholder en smule hvidløg, er »Jambon d'Auvergne« kendetegnet ved sin runde form og bløde til tørre tekstur, som er tilpas fast.
German[de]
Nach einem Herstellungsprozess von mindestens acht Monaten, der eine Trocknungsphase und ein Einsalzen mit leicht knoblauchhaltigem Trockensalz umfasst, präsentiert sich der „Jambon d’Auvergne“ in abgerundeter Form mit zartschmelzender bis trockener Konsistenz und relativ fester Textur.
Greek[el]
Μετά την ολοκλήρωση της διαδικασίας παραγωγής που διαρκεί τουλάχιστον οκτώ μήνες, η οποία περιλαμβάνει μια φάση άχνισης και μια φάση αλιπάστωσης με ξηρό αλάτι που περιέχει μικρή ποσότητα σκόρδου, το «Jambon d’Auvergne» χαρακτηρίζεται από το στρογγυλό σχήμα και τη μυελώδη έως ξηρή υφή του, που είναι σφικτή αλλά όχι υπερβολικά.
English[en]
At the end of the production process, which lasts at least eight months and includes a heat-curing phase and salting with slightly garlicky dry salt, ‘Jambon d’Auvergne’ has a characteristically rounded shape, with a soft to dry texture, which is firm, but not excessively so.
Spanish[es]
Después de un proceso de elaboración de un mínimo de ocho meses, que consta de una fase de secado y un sazonado con sal seca y ligeramente condimentada con ajo, el «Jambon d’Auvergne» se caracteriza por su forma redondeada y por su textura entre blanda y seca, firme, pero no demasiado.
Estonian[et]
Kuna toote valmimine kestab vähemalt kaheksa kuud, hõlmates aurutamisetappi ja soolamist soolaga, millele on lisatud veidi küüslauku, on singile „Jambon d’Auvergne” iseloomulik ümar kuju ning kreemjas ja kuiv tekstuur, sink on kõva, kuid mitte liialt.
Finnish[fi]
Vähintään kahdeksan kuukauden höyrytyksen ja kevyesti valkosipulilla maustetun kuivasuolauksen sisältävän valmistusprosessin seurauksena ”Jambon d’Auvergne” -kinkulle on ominaista pyöreä muoto sekä pehmeästä kuivaan vaihteleva rakenne, joka on sopivan kiinteä.
French[fr]
À l’issue d’un procédé de fabrication de huit mois minimum intégrant une phase d’étuvage et un salage au sel sec légèrement aillé, le «Jambon d’Auvergne» se caractérise par sa forme arrondie et sa texture moelleuse à sèche, ferme sans excès.
Croatian[hr]
Po završetku postupka proizvodnje u trajanju od najmanje osam mjeseci, koji uključuje fazu parenja i soljenje suhom soli lagano začinjenom češnjakom, šunka „Jambon d’Auvergne” odlikuje se zaobljenim oblikom te mekanom do suhom i umjereno čvrstom teksturom.
Hungarian[hu]
A legalább nyolc hónapig tartó, hőkezelést és enyhén fokhagymás száraz sóval való besózást magában foglaló előállítási eljárás végeredménye egy gömbölyded alakú, puhától a szárazig terjedő textúrájú, tömör, de nem kemény „Jambon d’Auvergne” sonka.
Italian[it]
Al termine di un processo di fabbricazione di almeno otto mesi, comprendente una fase di stufatura e salatura con sale secco leggermente insaporito di aglio, il «Jambon d’Auvergne» si caratterizza per la forma arrotondata e la consistenza da morbida a secca, soda senza eccessi.
Lithuanian[lt]
Kumpis „Jambon d’Auvergne“, kurio gamyba, įskaitant džiovinimo ir sūdymo šiek tiek česnakais įtrinta sausa druska etapus, trunka ne mažiau kaip aštuonis mėnesius, yra apvalainos formos, nuo minkštos iki sausos tekstūros, standus, bet ne per daug.
Latvian[lv]
Pēc vismaz astoņus mēnešus ilgā nogatavināšanas procesa, kurā ietilpst turēšana siltā gaisā un sālīšana ar sāli, kam pievienots ķiploks, Jambon d’Auvergne iegūst maigu līdz sausu samērā blīvu konsistenci, un tam ir noapaļota forma.
Maltese[mt]
Fi tmiem il-proċess tal-produzzjoni li jdum mill-inqas tmien xhur u jinkludi fażi ta’ staġjonar bis-sħana u tmelliħ b’melħ niexef miżjud bi ftit tewm, il-“Jambon d’Auvergne” huwa kkaratterizzat minn forma ttundjata u konsistenza minn ratba għal niexfa, iebsa iżda mhux iż-żejjed.
Dutch[nl]
Na afloop van een fabricageprocedé van acht maanden, waarin het product is gestoofd en met lichtelijk met knoflook aangevuld droog zout is ingezouten, heeft „Jambon d’Auvergne” een ronde vorm en een droge, zachte, stevige — maar niet harde — textuur.
Polish[pl]
Po zakończeniu trwającego co najmniej 8 miesięcy procesu produkcji, którego częścią jest parzenie i solenie na sucho solą z niewielką domieszką czosnku, szynka „Jambon d’Auvergne” charakteryzuje się zaokrąglonym kształtem, konsystencją miękką do suchej i umiarkowaną jędrnością.
Portuguese[pt]
Em resultado de um processo de fabrico mínimo de oito meses que integra uma fase de esterilização e uma de salga com sal seco ligeiramente misturado com alho, o «Jambon d’Auvergne» caracteriza-se pela sua forma arredondada e textura macia ou seca, moderadamente firme.
Romanian[ro]
La încheierea unui procedeu de fabricație de minimum opt luni, care include o etapă de etuvare și o sărare cu sare uscată ușor usturoiată, „Jambon d’Auvergne” se caracterizează prin forma sa rotunjită și textura de la moale până la uscată și nu foarte fermă.
Slovak[sk]
Po ukončení výrobného procesu v trvaní minimálne osem mesiacov vrátane fázy sušenia a solenia jemne cesnakovou suchou soľou sa „Jambon d’Auvergne“ vyznačuje zaobleným tvarom a mäkkou až tvrdou textúrou, ktorá je primerane pevná.
Slovenian[sl]
Po končani najmanj osemmesečni proizvodnji, ki vključuje fazo prekuhavanja in soljenje s suho soljo, v kateri je malo česna, dobi pršut „Jambon d’Auvergne“ značilno zaobljeno obliko ter mehko do suho teksturo, ki je čvrsta, vendar ne pretirano.
Swedish[sv]
Efter en framställningsprocess på minst åtta månader, som innefattar ångbehandling och torrsaltning med vitlökssalt, kännetecknas ”Jambon d’Auvergne” av sin runda form och sin mjuka till torra textur, som är fast men inte hård.