Metadata
Author: oj4
Data
Bulgarian[bg]
Пчеларството, разпространено от дълги години в Белуно, освен за осигуряване на допълнителни доходи на населението, в миналото е осигурявало енергиен резерв, използван като храна през месеците на зимно уединение, а в готварството медът е намирал приложение като подсладител и при приготвянето на различни традиционни рецепти от местната кухня
Czech[cs]
Včelařství, které bylo v oblasti Belluno vždy rozšířené, představovalo v minulosti kromě dodatečných příjmů obyvatelstva také zásobu energie, která se využívala jako potrava v zimních měsících, kdy byla oblast izolována, a rovněž jako sladidlo pro kulinářské účely při přípravě různých místních tradičních receptů
Danish[da]
Biavl har fra tidernes morgen været vidt udbredt i Belluno-området; den har både været en indkomst for indbyggerne og en energireserve, der i vinterens afsondring anvendes i ernæringen samt i kogekunsten som sødemiddel til fremstilling af diverse traditionelle egnsretter
German[de]
Die Bienenzucht, eine im Belluneser Gebiet schon immer verbreitete Tätigkeit, diente einerseits als zusätzliche Einnahmequelle für die Bewohner, lieferte andererseits in früheren Zeiten aber auch eine Energiereserve für die Ernährung während der Wintermonate, in denen die Bewohner von der restlichen Welt abgeschnitten waren, und außerdem Süßungsmittel in der Küche und für die Zubereitung verschiedener traditioneller örtlicher Spezialitäten
Greek[el]
Η μελισσοκομία, η οποία είναι ανέκαθεν παρούσα στην επαρχία Belluno, όχι μόνον πρόσφερε ένα συμπλήρωμα στο εισόδημα των κατοίκων, αλλά επίσης αποτελούσε, ανά τους αιώνες, απόθεμα ενέργειας το οποίο χρησιμοποιούσαν ως τρόφιμο κατά τους χειμερινούς μήνες της απομόνωσης και, στη μαγειρική, ως γλυκαντική ύλη ή για την παρασκευή διάφορων τοπικών παραδοσιακών συνταγών
English[en]
Beekeeping, which has always been widespread in the Belluno area, in addition to supplementing the income of its inhabitants, historically provided a reserve of energy to be used as food over the months of winter isolation and a sweetener for culinary purposes in the preparation of various traditional local recipes
Spanish[es]
La cría de abejas, presente desde siempre en la provincia de Belluno, además de completar los ingresos de sus habitantes, ha supuesto tradicionalmente una reserva energética para utilizar como alimento durante los meses de aislamiento invernal y, en la cocina, como edulcorante y para la preparación de diferentes recetas típicas locales
French[fr]
L'apiculture, depuis toujours présente dans la province de Bellune, non seulement complétait le revenu des habitants, mais a représenté, au travers des siècles, une réserve d'énergie à utiliser en tant qu'aliment durant les mois d'isolement en hiver, et en cuisine, comme édulcorant, ou dans la préparation de diverses recettes traditionnelles locales
Italian[it]
L’allevamento delle api, da sempre diffuso nel Bellunese, oltre ad integrare il reddito degli abitanti, rappresentava storicamente una riserva energetica da utilizzare come alimento nei mesi d’isolamento invernale e, in cucina, come dolcificante e per la preparazione di diverse ricette tradizionali locali
Lithuanian[lt]
Bitininkystė, kuria Beluno provincijoje visada buvo verčiamasi, ne tik leisdavo papildyti gyventojų pajamas, bet ir vartoti medų kaip energijos šaltinį, kurį galima naudoti kaip maistą per ilgus žiemos mėnesius, taip pat virtuvėje kaip saldinimo priemonę arba ruošiant patiekalus pagal įvairius vietos tradicinius receptus
Latvian[lv]
Biškopība Belluno provincē vienmēr ir bijusi ne tikai papildu ienākumu avots iedzīvotājiem, bet arī visos gadsimtos ir nodrošinājusi enerģijas rezerves, proti, pārtiku ziemas mēnešos un piedevas kulinārijas vajadzībām, piemēram, saldinātāju vai sastāvdaļas, kuras pievienot vietējo tradicionālo ēdienu receptēm
Maltese[mt]
It-trobbija tan-naħal, li minn dejjem kienet attività mifruxa fiż-żona ta' Belluno, apparti milli tforni dħul finanzjarju lill-abitanti tagħha, storikament tipprovdi riżerva ta' enerġija biex tintuża bħala ikel matul ix-xhur tal-iżolazzjoni xitwija u bħala sustanza tal-ħlewwa għal skopijiet kulinarji waqt il-preparazzjoni ta' riċetti lokali tradizzjonali varji
Polish[pl]
Hodowla pszczół, od zawsze powszechna w rejonie Belluno, nie tylko stanowi dodatkowe źródło dochodów mieszkańców, ale też od dawnych czasów źródło zapasów energetycznych wykorzystywanych jako składnik pożywienia w miesiącach zimowych oraz w kuchni, jako środek słodzący do przygotowania różnorodnych tradycyjnych dań lokalnych
Portuguese[pt]
A apicultura, presente desde sempre na província de Bellune, além de arredondar o rendimento dos habitantes sempre representou, ao longo dos séculos, uma reserva de energia a utilizar como alimento durante os meses de isolamento do Inverno, na cozinha, como adoçante, ou na preparação de diversas receitas tradicionais locais
Romanian[ro]
Creșterea albinelor, dintotdeauna răspândită în provincia Belluno, în afară de a rotunji veniturile locuitorilor, a reprezentat de-a lungul secolelor o rezervă de energie utilizată ca hrană în lunile de izolare din timpul iernii, iar în bucătărie ca îndulcitor pentru prepararea diferitelor rețete tradiționale locale
Slovak[sk]
Včelárstvo, ktoré bolo vždy v oblasti Belluno rozšírené, v minulosti okrem dodatočných príjmov obyvateľstva znamenalo tiež zásobáreň energie používanú na potravu v zimných mesiacoch izolácie a ako sladidlo pre kulinárske účely pri príprave rôznych tradičných miestnych receptov
Slovenian[sl]
Čebelarstvo, ki je na območju Belluna razširjeno že od nekdaj, je poleg dodatnega zaslužka prebivalcev v preteklosti pomenilo rezervne zaloge energije za uporabo v prehrani med zimsko izoliranostjo, v kuhinji pa so se čebelarski izdelki uporabljali kot sladilo in za pripravo različnih lokalnih tradicionalnih jedi
Swedish[sv]
Biodlingen, som alltid har utövats i provinsen Belluno, har inte bara bidragit till invånarnas inkomster, utan har under århundradenas lopp även utgjort en reservenergikälla som livsmedel under de isolerade vintermånaderna, och har använts som sötningsmedel i matlagning och vid tillagningen av olika traditionella lokala recept